為什么澳大利亞有這么多古老的葡萄園?

澳大利亞的一些葡萄園可以追溯到19世紀(jì)中期，在南澳大利亞的巴羅薩葡萄酒產(chǎn)區(qū)，老葡萄藤尤其常見(jiàn)。事實(shí)上，巴羅莎老葡萄樹(shù)憲章是在2009年制定的，它對(duì)所有的葡萄樹(shù)都進(jìn)行了分類:巴羅莎老葡萄樹(shù)年齡在35歲以上，巴羅莎幸存者葡萄樹(shù)至少70歲，巴羅莎百歲葡萄樹(shù)(顯然)至少100歲，巴羅莎祖先葡萄樹(shù)有125歲!

他們是怎么弄到那些老葡萄藤的?19世紀(jì)末，葡萄根瘤蚜(phylloxera)在葡萄根上流行，摧毀了歐洲和世界上許多其他地方的大部分葡萄園，迫使葡萄酒商將葡萄嫁接到抗根瘤蚜的根莖上，但這種毀滅性的小害蟲(chóng)從未在南澳大利亞出現(xiàn)過(guò)。

在澳大利亞，不僅僅是葡萄藤老了。1億多年來(lái)，這片大陸一直是一塊獨(dú)立的大陸，它的地質(zhì)結(jié)構(gòu)很穩(wěn)定——這就是為什么你不會(huì)聽(tīng)說(shuō)那里有地震。因此，雖然世界上大多數(shù)葡萄園的土壤都是地質(zhì)劇變的產(chǎn)物，包括火山和冰川運(yùn)動(dòng)，但澳大利亞擁有世界上最古老的土壤。