Badger’s Brook 百德澤布魯克

★★★★（四星酒莊）

874 Maroondah Highway，Coldstream,Vic3770

產(chǎn)區(qū):雅拉谷

電話:(03)59624130

網(wǎng)址:www.badgersbrook.com.au

開放時間:周三至周日,11:00-17:00

釀酒師:邁克爾沃倫(Michael Wrren、加里·鮑德溫（Gryh Baldwin，顧問）

創(chuàng)立時間：1993年

產(chǎn)量(以12支箱數(shù)計):2500

葡萄園面積:4.8公頃

葡萄園位于著名的羅克福德(Rochford）隔壁,種植著霞多麗、長相思、黑比諾、西拉(各1公頃),赤霞珠(0.35公頃),梅洛、維歐尼(各0.2公頃)),有幾行瑚珊,瑪珊和丹魄葡萄藤。自2012年以來,酒莊采摘釀造的百德澤布魯克葡萄酒是100%的莊園自產(chǎn),雅拉谷的葡萄只使用副標斯托姆橋(Storm Ridge),還有特拉蒙托廚房和酒吧,出口到亞洲。

酒款推薦：

Bellarine Peninsula Shia 2015

貝拉林半島拉2015

在法國橡本桶中陳釀15個月，其中25%為新桶,喜歡這種酒的特性；血色梅子,甘草和木香,辛辣的香料（如果存在這樣的東西），香氣柔和多汁，黑色和紅色水果口味,充滿了能量和生命力,雖然它本質(zhì)上是優(yōu)雅的,中等重量,橡木和單寧平衡。

封口:螺旋蓋

酒精度：13.5%

評分：92

最佳飲用期：2025年

參考價格：25澳元  SC

Yarra Valley Viognier Roussanne Marsanne 2015

雅拉谷維歐尼珊馬珊2015

85/7.5/7.5%莊園混合?？谖逗徒Y(jié)構(gòu)與2016年的非常類似:維歐尼的品種特征再次突顯,瑚珊和瑪冊帶來平衡和綿長的杏和熱帶水果的細微差別,后者可能是短暫忍冬香氣的貢獻者。發(fā)展緩慢穩(wěn)定。

封口:螺旋蓋

酒精度:13%

評分:91

最佳飲用期:2019年

參考價格:22澳元

Yarra Valley Viognier Roussanne Marsanne 2016

雅拉谷維歐尼瑚珊瑪珊2016

90/5/5%的混合。有趣的是,背標說酒體中等干燥,但是殘?zhí)欠浅２幻黠@。顯而易見的是,維歐尼的杏/石水果品種風(fēng)味,瑚珊和瑪珊提供清爽而不油膩的結(jié)尾。

封口:螺旋蓋

酒精度:13%

評分:90

最佳飲用期:2018年

參考價格:22澳元

Yarra Valley Pinot Noir 2015

雅拉谷黑比諾2015

手工采摘的莊園式混合克隆。展現(xiàn)了各式品種的香氣,帶有酸櫻桃、蔓越莓和黑煙香料的混合香氣;一點香草是橡木的影響。盡管風(fēng)味上有足夠的深度和風(fēng)味,但在口感上卻缺少一點光影。輕柔的單寧給予葡萄酒一個適當?shù)?、淡淡的澀味完成?/p>

封口：螺旋蓋

最佳飲用期:2025年

參考價格:28澳元

Yarra Valley Tempranillo 2015

雅拉谷丹魄2015

莊園葡萄,手工采摘,大部分為整串葡萄在法國橡木桶中發(fā)酵并熟成的。一款制作精良的葡萄酒,沒有使用這么多整串葡萄產(chǎn)生的問題。酒體中等,紅色和黑色的櫻桃香氣在前面,并在收尾時噴出細膩單寧。

封口:螺旋蓋

酒精度:13.5%

評分:90

最佳飲用期:2025年

參考價格:28澳元

Yarra Valley Chardonnay 2016

雅拉谷霞多麗2016

評分:89  最佳飲用期:2020年  參考價格:25澳元  SC

Storm Ridge Yarra Valley Pinot Noir 2015

斯托姆橋雅拉谷黑比諾2015

評分:89  最佳飲用期:2022年  參考價格:20澳元

Yarra Valley Cabernet Sauvignon 2014

雅拉谷赤霞珠2014

評分:89  最佳飲用期:2029年  參考價格:25澳元