我們知道新西蘭作為南半球國家的一員,由于該地區(qū)舒適溫暖的氣候環(huán)境的影響,該國家主要以畜牧業(yè)為主,同時葡萄的種植也成為新西蘭最為重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)物之一。新西蘭的國土面積并不是很大,相對的,種植葡萄的土地自然也不是很充裕,但是新西蘭作為葡萄種植面積最小的國家之一,該產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)出來的葡萄酒卻也是最貴和最好的。

河濱酒莊位于新西蘭的霍克斯灣(Hawkes Bay)葡萄酒產(chǎn)區(qū)?;艨怂篂硴碛休^長的秋季,非常適合釀酒葡萄生長。自1960年以來,達特穆爾河谷已被公認為優(yōu)質(zhì)的葡萄種植區(qū)。山谷的地形和河流的氣流形成的小氣候使那里的葡萄成熟度高,風味濃郁。 河濱酒莊由伊恩(Ian)和瑞秋·卡德瓦拉德(Rachel Cadwallader)成立于1989年。
河濱酒莊坐落在達特穆爾河谷(Dartmoor Valley),是霍克斯灣的中心地帶。兩人的祖先是當?shù)刈钤绲木用?,早?851年,他們就在那里放牧牛羊。但直到20世紀80年代初,他們才開始在合適的土地上發(fā)展葡萄種植。酒莊自1989年成立以來,一直處于增長狀態(tài)。 河濱酒莊第一次壓榨的葡萄包括5噸赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。如今,河濱酒莊已經(jīng)可以壓榨195噸紅、白葡萄品種。雖然這是一個天文數(shù)字的增長,但酒莊仍然被視為小型的“精品”酒莊。 多年來,河濱酒莊的工作重心已經(jīng)從向其他釀酒者提供葡萄轉(zhuǎn)移到自己釀酒。
河濱酒莊專門在特定的葡萄園培養(yǎng)特定的葡萄品種,釀造具有品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。葡萄園的管理者一直實行一體化葡萄酒釀造(IWP)。葡萄園的面積已經(jīng)從16英畝增加到115英畝,酒莊有策略地在不同地塊種植了多個不同品種的葡萄。 河濱酒莊的釀酒理念是,將歐洲傳統(tǒng)的釀酒方法與新西蘭的創(chuàng)新精神相結(jié)合,提升達特穆爾谷風土下出產(chǎn)的葡萄濃郁的水果味。酒莊目前已發(fā)布的酒款有Meritage、Premium Merlot、Chardonnay 、Cabernet-Merlot和Cabernet Sauvignon等,深受消費者的喜愛。
如果說你要是有機會到新西蘭去旅游,去一睹該地區(qū)的自然環(huán)境跟人文環(huán)境,那么對于該地區(qū)的美酒你就不能放過了,一定要品嘗一番。當然了,酒要喝,作為旅游的首選當?shù)氐木魄f也是可以參觀參觀的。畢竟新西蘭的酒莊的景色迷人,還是很值得一看的。