葡萄酒喝得多了，但若用地道的語(yǔ)言說(shuō)說(shuō)你的杯中葡萄酒，大部分人應(yīng)該還是覺(jué)得挺困難的。說(shuō)實(shí)在的，我也覺(jué)得葡萄酒詞匯都不太好念，而且許多詞匯還是法語(yǔ)、德語(yǔ)或其他一些語(yǔ)種的語(yǔ)言。你會(huì)念卡本內(nèi)蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)這些詞匯并不稀奇，不過(guò)有一些特別難發(fā)音卻經(jīng)?？吹降脑~匯，假若你學(xué)會(huì)了，以后大可以在酒桌上受人膜拜。
Châteauneuf du Pape 教皇新堡
發(fā)音：Shot-toe-NUF-dew-pahp
Chateau意為城堡，NEUF意為新的，PAPE 是教皇。Chateauneuf du Pape：教皇新堡。這個(gè)名字來(lái)源于一段歷史。據(jù)說(shuō)，1305年，教宗CLEMENT五世由于政治原因，來(lái)這個(gè)地區(qū)(法國(guó)阿維昂)避難。一直生活了半個(gè)世紀(jì)多。在這里建起了自己的城堡。城堡四周到處都是大片的葡萄園。后來(lái)教皇返回羅馬，人們?yōu)榱思o(jì)念他在此地居住過(guò)，故此將此地命名為"教皇新城堡"。
現(xiàn)在，Chateauneuf du Pape是一個(gè)AOC名，就是法國(guó)法定等級(jí)葡萄酒產(chǎn)地。法例規(guī)定這里可使用的葡萄品種為 13種，并且必須以歌海娜（Grenache）為主
Gewürztraminer 瓊瑤漿
發(fā)音：Guh-vurts-TRA-MEE-ner
Gewurtztraminer 如果要音譯的話，念起來(lái)就像“格烏茲塔米那”。 Gewurtz：在德語(yǔ)里是“辛辣的，強(qiáng)烈香味”的意思。Traminer：是意大利當(dāng)?shù)氐孛推贩N名。
瓊瑤漿葡萄酒是一種芳香型葡萄酒，其香氣濃郁迷人，以其迷人的荔枝味最為著名，其次就是玫瑰花香味。傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)包括法國(guó)阿爾薩斯(Alsace)與德國(guó)的巴登(Baden)和法爾茲(Pfalz)產(chǎn)區(qū)，新世界產(chǎn)區(qū)比如新西蘭與美國(guó)也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
Xarel-lo 沙雷洛
發(fā)音：Zuh-REL-o
乍看一眼，這是一個(gè)十分陌生的葡萄品種，實(shí)際上卻是西班牙加瓦(Cava)起泡酒釀造的主要品種之一，其他的品種還包括帕雷亞達(dá)(Parellada)和馬卡波(Macabeo)。
沙雷洛是來(lái)自西班牙東北部加泰羅尼亞的白葡萄品種，釀制出的葡萄酒風(fēng)味尤為濃郁，其獨(dú)特的香氣常將許多卡瓦從采用傳統(tǒng)方法釀制的其他起泡葡萄酒中區(qū)別開(kāi)來(lái)。
Viognier 維歐尼
發(fā)音：Vee-own-YAY
維歐尼，是一種芳香型的白葡萄品種。用其釀造的葡萄酒結(jié)構(gòu)很好，酒體圓潤(rùn)，酸度適中，具有比較強(qiáng)烈的核果類水果香氣和花朵的香氣，如杏子、水蜜桃、葡萄花、紫羅蘭、鳶尾花、蜂花粉等的香氣。在釀造成甜型酒時(shí)會(huì)有蜂蜜的香氣。
在法國(guó)北羅納河谷的兩個(gè)特級(jí)村鎮(zhèn)級(jí)產(chǎn)區(qū)：格里葉堡(Chateau Grillet)和孔得里約(Condrieu)產(chǎn)區(qū)，只允許使用維歐尼釀造葡萄酒，所以這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)也只生產(chǎn)白葡萄酒。在法國(guó)南部也有廣泛種植。
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