葡萄皮中含有大量的抗氧化物、有機化合物，這些物質(zhì)對人體有非常好的保健功效。紅葡萄酒因為都是帶皮釀造的，所以紅酒的健康功效是很高的。而很多白葡萄酒在釀造過程中是去除了葡萄皮的，所以白葡萄酒的健康功效要差一些。不過葡萄果肉本身也是含有很多抗氧化物和營養(yǎng)素的，所以盡管健康功效不如紅葡萄酒，白葡萄酒仍然被認為是一種有益健康的飲品。那么，喝白葡萄酒有什么好處呢？
喝白葡萄酒的好處：
1.白葡萄酒的抗氧化功效
抗氧化即抗衰老能力。在1999年，土耳其安卡拉大學的研究人員比較了紅葡萄酒、葡萄汁和白葡萄酒的抗氧化作用。研究人員發(fā)現(xiàn)，盡管紅葡萄酒和紅葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)數(shù)量要高于白葡萄酒，但是如果只論實際的抗氧化效果，白葡萄酒并不弱于其它二者?！ ?/p>
2.白葡萄酒可預防肺病和乳腺癌
白葡萄酒中的抗氧化物質(zhì)有助于預防肺病和乳腺癌。長年適量飲用白葡萄酒，對預防和改善肺部疾病有很好的效果。而不論是紅葡萄酒，還是白葡萄酒，都有助于預防乳腺癌。
3.緩解偏頭痛
白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別在于，白葡萄酒對緩解偏頭痛有一定的效果，而紅葡萄酒卻沒有。因此，平時有偏頭痛毛病的患者，一般都比較喜歡選擇白葡萄酒。
4.白葡萄酒可減少宿醉的發(fā)生
酒精釀造過程中的副產(chǎn)品同系物會誘發(fā)宿醉。這些同系物可改善葡萄酒的口味、芳香和色澤。白葡萄酒中同系物的含量要低于紅葡萄酒，所以喝白葡萄酒可以減少頭痛、惡心、過敏等宿醉癥狀的發(fā)生。
5.保護肺部健康
適量飲用葡萄酒可以有效保護肺部健康，尤其是白葡萄酒?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒和白葡萄酒都含有豐富的多酚類和黃酮類物質(zhì)，但是白葡萄酒對肺部健康更加有益。
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