紅葡萄酒配什么食物已經(jīng)漸漸變成一個(gè)宇宙性的難題，雖然紅肉是天生的搭配王者，但是除了紅肉呢？還有什么食物是適合搭配紅葡萄酒的，今天小編就圍繞這個(gè)主題尋找了4樣非常適合搭配紅葡萄酒的食物，希望你喜歡！

1.紅肉與某些白肉

“紅（葡萄）酒配紅肉，白（葡萄）酒配白肉”并非無(wú)道理的，初學(xué)者亦可以此為鑒。典型的紅肉如牛肉，與干紅葡萄酒正是標(biāo)配！波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）和羅訥河谷（Rhone Valley）的紅葡萄酒都是不錯(cuò)的選擇。盡管魚(yú)肉和家禽一向配白葡萄酒，但凡事總有例外。吃烤火雞的時(shí)候，喝點(diǎn)紅葡萄酒如梅洛（Merlot）絕對(duì)是種享受！

2.芝士

芝士配紅葡萄酒，相信絕大部分人都不會(huì)有異議。但想有更好的體驗(yàn)，就要仔細(xì)斟酌該怎么配了。告訴你吧，英國(guó)的切達(dá)芝士最好還是配干紅葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛；而瑞士芝士最好配黑皮諾（Pinot Noir）。盡管大部分藍(lán)芝士也可以配干紅葡萄酒，但其實(shí)，白葡萄酒更像是它們的搭檔。硬質(zhì)芝士又怎樣呢？當(dāng)然，意大利的羅馬諾芝士和帕爾馬芝士最好還是配意大利的基安帝（Chianti）和巴羅洛（Barolo）。

3.意大利面

有人說(shuō)吃意面的時(shí)候，喝什么樣的葡萄酒都適合。但你知道嗎，這其實(shí)還得看意大利面的醬汁。在吃香蒜醬或蕃茄醬的意大利面時(shí)，最好選擇這些葡萄酒：仙粉黛（Zinfandel）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。酒體較輕盈的葡萄酒如桑嬌維塞（Sangiovese）則可搭配各式各樣的意面。還有一個(gè)不可不知道的原則就是，一個(gè)地區(qū)的食物最好還是搭配該地的葡萄酒，因?yàn)樵谀撤N程度上，它們是互補(bǔ)的。說(shuō)白了，吃意大利面時(shí)，最好還是喝意大利產(chǎn)的葡萄酒吧！

4.巧克力

雖然說(shuō)葡萄酒與甜食難搭配，但吃巧克力時(shí)配點(diǎn)梅洛和波特（Port）絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。由于卡本內(nèi)（Cabernet）的葡萄酒黑色漿果味比較濃郁，所以適合與味道豐富的黑巧克力搭配。而波特酒則更隨意了，不管什么樣的巧克力，都是它的佳配。

以上4樣就是最適合搭配紅葡萄酒的食物了，希望能夠幫助到你！