說(shuō)起葡萄酒，很多人都想的是國(guó)外葡萄酒。其實(shí)中國(guó)葡萄酒也有百年歷史，只不過(guò)很少人知道。今天小編就來(lái)為大家介紹一下中國(guó)葡萄酒的百年歷史，教朋友們?nèi)绾纹疯b中國(guó)葡萄酒，讓朋友們感受一下中國(guó)葡萄酒文化的博大精深。

　　說(shuō)到中國(guó)葡萄酒工業(yè)的發(fā)源地，都知道是煙臺(tái)，黃渤海交匯的海岸線上的張?jiān)＠蠌S。她是一座占地四公頃、客家人圍屋形狀、中西建筑風(fēng)格交融的院落。如今，生產(chǎn)廠房早已搬遷，這里已建起張?jiān)＞莆幕┪镳^，曾轟動(dòng)世界的神奇建筑張?jiān)５叵麓缶平丫驮诓┪镳^的下面，數(shù)以百萬(wàn)的游人慕名而來(lái)感受酒文化的神奇。

　　張?jiān)＞莆幕┪镳^建于1992年，坐落于山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)張?jiān)９九f址院內(nèi)。該館主要由百年地下酒窖和展廳兩部分組成。大酒窖深7米，始建于1894年，1903年完工，歷時(shí)11年，為當(dāng)時(shí)亞洲惟一地下大酒窖。展廳通過(guò)歷史廳、酒文化廳、榮譽(yù)廳、書畫廳四大部分比較系統(tǒng)地展示了張?jiān)＞莆幕陌倌隁v史，另外還陳列了許多名人墨跡及藏品。數(shù)年來(lái)，張?jiān)＞莆幕┪镳^，作為張?jiān)?duì)外宣傳的一個(gè)重要窗口，先后接待了大量的中外來(lái)賓和知名人士，并被山東省政府和煙臺(tái)市政府定為愛(ài)國(guó)主義教育基地，極大地?cái)U(kuò)大了張?jiān)９驹趪?guó)內(nèi)外的知名度。

　　館內(nèi)分上下兩層，由綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、珍品廳及百年地下大酒窖等部分組成。百年地下大酒窖號(hào)稱遠(yuǎn)東第一，窖內(nèi)冬暖夏涼，拱洞交錯(cuò)、猶如迷宮，包括亞洲桶王在內(nèi)的上千只橡木桶整齊排列，蔚為壯觀。張?jiān)＞莆幕┪镳^是中國(guó)第一家世界級(jí)葡萄酒專業(yè)博物館。以張?jiān)?10多年的歷史為主線，通過(guò)大量文物、實(shí)物、老照片、名家墨寶等，運(yùn)用高科技的表現(xiàn)手法向人們講述以張?jiān)榇淼闹袊?guó)民族工業(yè)發(fā)展史，講述酒文化知識(shí)。博物館樓高四層，占地2000多平方米。通過(guò)歷史實(shí)物、珍貴照片、翔實(shí)資料等，真實(shí)地展示了張?jiān)９景儆嗄甑妮x煌歷史。最早獲得的金獎(jiǎng)、后獲得過(guò)的31枚各種酒類金牌全部陳列在博物館，可進(jìn)一步了解中國(guó)民族葡萄酒工業(yè)和張?jiān)９景倌陙?lái)走過(guò)的創(chuàng)業(yè)歷程。張?jiān)＞莆幕┪镳^展廳里，陳列著珍貴的老照片、古老的制酒工具、泥人演示的早期釀酒場(chǎng)景，無(wú)聲地述說(shuō)著悠遠(yuǎn)的歷史。

　　張弼士三易酒師，幾經(jīng)波折才聘得來(lái)自?shī)W匈帝國(guó)釀酒世家的拔保為第一任釀酒師;張?jiān)５谝蝗慰偨?jīng)理張成卿為建張?jiān)：谋M心力，英年早逝;李鴻章親批準(zhǔn)照，翁同和題廠名只收每字五十兩白銀潤(rùn)筆費(fèi);1915年的太平洋(601099,股吧)萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，張?jiān)５目裳虐滋m地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿、雷司令白葡萄酒獲得四項(xiàng)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀……悠悠往事在這里流動(dòng)、彌漫，讓人感嘆、給人震撼、引人遐想。博物館展廳里還珍藏著來(lái)訪的政要、名家留下的墨寶。孫中山先生為張?jiān)ｎ}詞“品重醴泉”，據(jù)說(shuō)是其一生中惟一一次為企業(yè)題詞;康有為，1917年和1927年兩次來(lái)訪賦詩(shī)抒懷，留下了珠聯(lián)璧合的姊妹詩(shī);張學(xué)良，借古喻今題詞“圭頓貽謀”;劉海粟，88歲高齡留墨寶“醇厚芳香，朝暉光燦”;黎元洪題“醞釀太和”;袁世凱題“瀛洲玉醴”;宋子文題“芳洌馳譽(yù)”等，都不失文雅……在神秘幽深的百年地下大酒窖走上一遭，是讓人終生難忘的體驗(yàn)。沿著螺旋階梯向下，一縷縷馥郁芬芳的酒香撲鼻而來(lái)，令人不禁貪婪地深深呼吸。

　　窖內(nèi)別有天地，8個(gè)拱洞縱橫交錯(cuò),猶如迷宮，一排排陳釀著葡萄酒或白蘭地的橡木桶靜靜沉睡，而酒窖中彌漫的香氣猶如它們甜美的夢(mèng)。在百年老桶群中，有3只被稱為亞洲“桶王”，每只可貯酒15噸。很多游客在“桶王”的身上系上鮮艷的紅綢帶，然后寫上自己的名字，再默默地許個(gè)心愿，據(jù)說(shuō)這樣可以給人帶來(lái)好運(yùn)和祝福。這座亞洲最古老的酒窖深入地下7米，低于海平面1米,距海岸線不足百米，至今無(wú)滲漏，被譽(yù)為中外建筑史上的奇跡。

　　以上就是小編為大家介紹的中國(guó)葡萄酒的百年歷史。相對(duì)來(lái)講，中國(guó)葡萄酒的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是更加壯觀的。在制作過(guò)程中也與眾不同，如果朋友們有興趣的話，不妨到中國(guó)葡萄酒酒產(chǎn)區(qū)游覽一下。