消費者們最理想的葡萄酒酒精度是多少呢？很多人都非常喜歡喝葡萄酒，但是很多人對于葡萄酒酒精度但要求都是比較高的，因為并不是每個人都能夠接受高酒精度的葡萄酒，今天小編就來為大家講解一下，消費者們最理想的葡萄酒酒精度是多少？
《食品化學》期刊發(fā)布的調查顯示，消費者更喜歡用遲點采收而非早采收的葡萄釀成的赤霞珠葡萄酒。最喜歡的那款赤霞珠的酒精度為13.6%，最不喜歡是酒精度在13%以下的赤霞珠。實驗的5款赤霞珠來自南澳一葡萄園，是在一至四周內收獲的。酒精度在11.8-15.5之間。該實驗對108位消費者進行了測試。
“最佳成熟度”，釀酒師這一通常用來評估自己采收決定的詞語看來需要重新思考一下。對消費者來說，最佳的成熟度是什么呢?據此項研究，答案是13.6%。那些用最早采收的葡萄釀成的葡萄酒，酒精度在11.8%和12.9%是消費者最不喜歡的。那些由較早采收的葡萄釀成的酒展現更多的是紅色漿果和生青味道。那些用較晚采收葡萄釀成的酒呈現的則是深紫色、黑色漿果風味以及更高的黏稠度。
以上就是是小編為大家介紹的，消費者們最理想的葡萄酒酒精度是多少時？葡萄酒酒精度，對于許多葡萄酒愛好者來講，都是非常需要了解的知識，因為很多人在喝酒的時候都會一不小心就喝多了，所以這個時候一定要先了解葡萄酒的酒精度。
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