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        品酒的奧妙,你知道嗎?

        2018-06-08 09:32:42 來源: 葡萄酒網(wǎng)
        摘要

        不知道小編我之前推薦過那么多葡萄酒,你們有沒有想要去購買回來品鑒一下呢?亦或是品鑒過了呢?又不少讀者問過小編一些問題:品酒有什么用、樂趣何在?對于有這樣問題的讀者來說,小編我剛剛了解葡萄酒的時候都有這樣的疑問。那么今天小編我就帶著大家的疑問一起來尋找答案吧!你們知道答案嗎?

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                 不知道小編我之前推薦過那么多葡萄酒,你們有沒有想要去購買回來品鑒一下呢?亦或是品鑒過了呢?又不少讀者問過小編一些問題:品酒有什么用、樂趣何在?對于有這樣問題的讀者來說,小編我剛剛了解葡萄酒的時候都有這樣的疑問。那么今天小編我就帶著大家的疑問一起來尋找答案吧!你們知道答案嗎?       

                隨著人們生活質(zhì)量的提升以及大家對健康的關(guān)注,適量飲酒,飲綠色、有機、質(zhì)量有保證的酒,逐漸成為了大家的共識。曾經(jīng)的大塊吃肉、大碗喝酒的情景正在淡出人們的生活,不少人已經(jīng)由開懷暢飲、豪情喝酒升華到一種識酒、懂酒、品酒的層次,逐漸形成適量飲酒、只飲好酒的時尚。

                泱泱中國,白酒的發(fā)展源遠流長,歷史文化厚重深遠。白酒以其獨特風格、絢麗多彩的聞香、立體多層次的口感、融洽協(xié)調(diào)的精神元素、品質(zhì)核心文化的導向力等,散發(fā)出誘人的無窮魅力,得到國內(nèi)外人們的關(guān)注和尊重。也因為不同的釀造工藝、不同的存儲方式、不同的地域、不同的香型、不同的文化等因素,形成了各自不同的風格。因而細細品酒,那簡直是一種令人陶醉的享受。

                品酒,分專業(yè)與非專業(yè)兩種。專業(yè)評酒必須具備專業(yè)知識和操作技能,根據(jù)產(chǎn)品的標準,結(jié)合感官特點進行評判,找出優(yōu)缺點,分出等級,使之達到感觀要求和產(chǎn)品標準的統(tǒng)一。

                如今,各種各樣的百姓品酒會以及各類酒類會館,不管是啤酒、紅酒還是白酒品評,都在積極引導酒類市場理性消費,促進酒類企業(yè)的良性循環(huán)和健康有序的發(fā)展。同時,幫助品牌酒與消費者良性對接,增加消費者識別力和對酒知識的了解。所以,轉(zhuǎn)變飲酒方式,適量飲酒、只飲好酒,必將成為人們飲酒趨勢!

                就如喝咖啡不只是提神和享受,它宣傳的是精神和文化。優(yōu)雅的環(huán)境,溫馨的氣氛,朦朧的情調(diào),純香的吸入,柔滑的味道(加奶),泡沫對唇部輕拂的撩人心癢,舌后根那股兒羞澀的余苦,飄溢出一陣陣田園風情的炊煙味,甜蜜、溫馨,講究的是情調(diào),感受的是浪漫過程,享受的是憧憬。

                品茶,是修身養(yǎng)性的一種方式。特別是中國的茶文化,在世界各國都極具影響力。清新的空氣,幽雅的環(huán)境,只聞花香,輕吸一口,齒間清香,微微的淡澀、青苦把舌“鎖”住,使舌下滿口生津,一種苦盡甘來的幸福感由心而生。悠閑自得,清雅淡然,恬靜而自然,心有多高思想就有多遠;閑庭信步,閉目小憩,心曠神怡地放心飛揚,享受的是品位。曾有詩句“君作茶歌如作史,不獨品茶兼品士”蘊含的就是這樣的優(yōu)雅和閑適。

                                                        品酒的奧妙,你知道嗎?

                品酒如品茶,只懷風月,不識經(jīng)道,就如耕牛飲渠?!辈恢淙患匆蛔矸叫荨?。一般的品酒是不需要具備大師的專業(yè),只要你有興趣和愛好,猶如欣賞一幅畫、享受一首音樂,有對美術(shù)的審美和音樂的欣賞,就能感覺到好壞。以一種“生平知己三五人,品酒看花,隨意游釣以為樂”的興趣和雅興、用一種“山高任鳥飛,海闊任魚躍”的心情追隨自然定能胸懷舒坦、人生豁達!因此,品酒是喝、飲、嘗的升華,有著“品酒如品人,酒品是人品”的美妙。

                品是是視覺、味覺、嗅覺的交合過程,雖然業(yè)余品評形式上與專業(yè)評酒方法大體相同,即“一看、二聞、三品嘗、四鑒定”,但由于工藝的神秘、勾兌的神奇、儲存的奇妙、資源的稀缺形成風格迥異,使品酒的層次上升為尊重、理解、欣賞、享受的境界。所以,好酒靠評,是做出來;好酒靠品,是需要理解。觀色是欣賞,聞香是陶醉,品嘗是享受,鑒定是尊重。

                品酒,就好似溫存前要調(diào)情一番,目的是為了效果更撩人、盡興,享受更徹底。,當你手中舉杯閉目吸氣時,酒中的幽雅舒適、清新自然,撲鼻而來,惹得口中生香、心境悠然。酒在舌尖上的柔順、細膩,圓潤、協(xié)調(diào)、涓涓滲透,觸及心靈,如同接吻,耳根發(fā)熱,暖流入心,沁人心脾?;匚吨g,余香裊繞。如此的美妙,刻骨銘心絕無僅有!

                在小編我剛剛接觸葡萄酒的時候,小編我對葡萄酒就是一無所知,不知道別人品鑒葡萄酒是為了什么?品鑒葡萄酒到底要品些什么。后來慢慢了解了葡萄酒才知道品的是什么,樂趣在哪里。而上述小編我也跟大家說了這么多關(guān)于品酒的奧秘了,你們是不是都了解了呢?我們就到這里了,我們下期見吧!


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