葡萄酒在西方有很悠久的歷史，也有一套完整的品酒文化。喝葡萄酒是一門很深的學(xué)問，從開瓶到品酒，每一步都是有講究的，如果表現(xiàn)得好，你就像紳士一樣，顯得高大上起來，相反，如果掌握不好，就容易在人前丟臉了。所以下面來跟著小編一起來學(xué)習(xí)葡萄酒品酒文化。
都說喝葡萄酒是一件優(yōu)雅的事，這是因?yàn)閺拈_瓶到品酒，葡萄酒中處處都是各種禮儀，這些禮儀不僅讓我們顯得更加的紳士，也提升了我們的品鑒體驗(yàn)。輕松開瓶 對于開瓶是個“力氣活”這一說法，我想還是小伙伴們沒熟練，尤其是初學(xué)開瓶的小姐姐，確實(shí)能累趴下，其實(shí)掌握了原理，一切都是紙老虎。
酒圈有一種“三刀流”的說法，就是（先將酒瓶擦干凈）用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位用力180度環(huán)切一次，第二刀反方向環(huán)切180度 ，第三刀就是從酒帽順瓶劃一刀（處理錫制瓶蓋時小心，它會常留下鋒利的邊緣），這樣三刀下去，仿佛聞到了酒香。取下膠帽后，左手握緊瓶身，右手執(zhí)刀，用你的中指貼附著螺旋刀對準(zhǔn)瓶塞中心（固定方向，如果歪了，容易出現(xiàn)斷塞）順時針慢慢旋入，留下一環(huán)為宜。取塞時，先用上面的一個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，左手緊握，右手緩慢“提”塞（利用杠桿原理，輕而易舉）。待木塞出來一半時，用下面的一個關(guān)節(jié)扣繼續(xù)以上操作即可，快到出塞時停止，換用手握住木塞輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，紳士的拔出木塞。帥氣倒酒
怎樣瀟灑秀出你倒酒技術(shù)？必須要遵循一個原則，酒不能灑出來，要知道，在正式場合，侍酒師這樣“浪費(fèi)酒”可是要扣工資的。 一般開酒后，白色無塵毛巾將瓶口和瓶頸擦拭干凈，再在瓶頸處打一個“領(lǐng)結(jié)”（防止酒液破壞酒標(biāo)）。當(dāng)然，酒的正標(biāo)對著客人，讓其看清酒標(biāo)（手的位置最好在瓶身中下部）是必要的。倒酒要對著杯心倒，倒酒量不是以感情深厚為基礎(chǔ)，要做到禮貌、合適，一般紅酒倒1/3杯，白葡萄酒和桃紅可以倒1/2，結(jié)尾時，瀟灑的轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)瓶身，帥氣又不失優(yōu)雅。
肆意品酒，如何持杯因酒而異，也與葡萄酒的類型密切相關(guān)，雖然不推薦奧巴馬式的持杯方式，但至少舒適優(yōu)雅是基礎(chǔ)。 當(dāng)你將佳釀送至口腔，怎么樣將那種最真實(shí)、最直觀的味覺感受用語言描述出來，你或許會說：好喝、酸澀、或者勉強(qiáng)的說，嗯……挺好的，這樣的描述可能會顯得很尷尬。當(dāng)別人滔滔不絕的描述一款優(yōu)級波爾多紅酒充滿著成熟的紅櫻桃、紅李子和黑莓果香，夾雜著些許來自橡木的雪松香味，酒體飽滿，濃郁的味道，口腔那種果味顯得更加厚實(shí)，酸而不刺，很平衡的一款酒很適合現(xiàn)在飲用，比較年輕……，此時是不是感覺那些品酒大師就像在酒中漫步，身臨其境，每句都是直戳酒的靈魂之處。
對于葡萄酒的每一步，都是文化。品葡萄酒需要時間慢慢積累，并不是說剛開始就能完整說出葡萄酒的口感，香味，需要的是在時間的積累下，從多種葡萄酒的品鑒中慢慢感受葡萄酒的美好。所以對于剛?cè)腴T的葡萄酒新手來說，要慢慢積累經(jīng)驗(yàn)，好酒還是等經(jīng)驗(yàn)到了再喝吧，不然喝了說不出哪里好，也是一種遺憾。
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