每到過節(jié)學(xué)生是最高興的時(shí)候了，因?yàn)橛钟屑倨诳梢猿鲩T玩了。而有不少讀者想出門旅游，有的也會(huì)和朋友聚餐。如果是在節(jié)日里聚餐，那么你們會(huì)選擇什么樣的酒呢？今天小編我就來跟大家介紹一下在節(jié)日里如果喝起泡酒應(yīng)該喝什么樣的氣泡酒吧！在節(jié)日里，不如選擇大牌香檳，你們怎么看呢？
元旦已過，春節(jié)也就到了。選擇一款起泡葡萄酒作為節(jié)日飲品應(yīng)該提前著手準(zhǔn)備，一般的起泡葡萄酒都帶有極具活力的酸味和清新感，這種酒品特性有利于緩解辛辣食物的濃郁風(fēng)味，提升食物的美味，甚至能使最簡單的食物變得非常有味道。
超市常見的大牌香檳的品質(zhì)還是值得信賴的。像勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)、卡瓦(Cava)或普羅塞克(Prosecco)等起泡葡萄酒都是品質(zhì)上乘的起泡酒。
如今，香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū)的一些酒農(nóng)也開始釀制獨(dú)家的香檳酒品，并以其清爽的口味贏得了不少消費(fèi)者的喜愛，并用來代替消費(fèi)酩悅香檳(Moet & Chandon)和凱歌香檳(Veuve Clicquot)。另外，就像人們喜歡在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場買菜一樣，現(xiàn)在的許多葡萄酒消費(fèi)者都開始支持小酒商出品的香檳。然而，這樣一來，很少有人會(huì)把在商店中容易找到的名牌酒品列到推薦名單上。
那些大名鼎鼎的品牌已不再是潮流固然值得可惜，但頂級的酒商仍在年復(fù)一年地釀制質(zhì)量非常高的酒品，也就是說，這些酒商釀制的酒品非常精良。
此前，有人專門組織了一場香檳品鑒會(huì)，酒單上寫的主要是大品牌的無年份葡萄酒。香檳是法國最北部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，所以，葡萄樹的種植環(huán)境較為嚴(yán)苛且變化較大，葡萄果實(shí)也往往很難完全成熟。因此，香檳公司如果想在每年都釀制出品質(zhì)穩(wěn)定的酒品，就需要調(diào)配多個(gè)年份的酒品，也就是上面說的無年份葡萄酒。當(dāng)然，如果葡萄在生長期的環(huán)境條件非常好，酒商們就會(huì)選擇釀制年份香檳。
此外，多數(shù)的香檳公司都會(huì)從不同產(chǎn)區(qū)的酒農(nóng)手中購買葡萄原料，用不同量的黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)和霞多麗(Chardonnay)來釀制酒品，以獲得酒品的一致性。所以，這場盲品會(huì)并沒有選擇黑中白(用黑皮諾和莫尼耶皮諾釀制的酒品)和白中白(完全用霞多麗葡萄釀制的酒品)香檳，而是選擇了用三種葡萄品種調(diào)配而成的自然干型的酒品。品鑒過后，好市多的柯克蘭旗艦香檳(Costco's Kirkland Signature Champagne)最終贏得了盲品的最高分。
盲品的結(jié)果充分說明了好市多的香檳將品質(zhì)做好是有意義的。這家香檳是由具有悠久歷史的曼尼爾?賈妮森(Manuel Janisson)釀制的酒品，品質(zhì)當(dāng)然會(huì)有保證，但柯克蘭的酒標(biāo)確實(shí)缺少迷人氣質(zhì)，容易讓人聯(lián)想到廁紙和花生。當(dāng)然，據(jù)說此葡萄酒的品質(zhì)穩(wěn)定性不算高，所以，在為節(jié)日備貨之前，一定要親自嘗嘗樣品酒。
實(shí)際上，著名的酩悅香檳“帝國”(Imperial)幾乎總是很容易買到，這是最賣座的非年份香檳，而釀酒師們卻?？吹瓦@款酒，但此酒確實(shí)外觀明亮，成熟且芳香復(fù)雜。堡林爵(Champagne Bollinger)的特釀干型香檳(Special Cuvee)也值得一試，它味道濃郁，帶有烤面包的味道，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，總是讓人印象深刻。
在鐘聲敲響之時(shí)開啟一瓶香檳，用那飛揚(yáng)的泡沫慶祝新年，這將是再好不過的體驗(yàn)了。
圣誕節(jié)的尾聲離我們遠(yuǎn)去，也就意味著元旦快來了，新的一年又要開始了。不知道在元旦節(jié)這樣的節(jié)日里，你們會(huì)不會(huì)和朋友聚餐喝酒呢？而今天上述小編我就跟大家介紹了在節(jié)日里喝起泡酒，就選大牌香檳了，不知道你們是不是都有所了解了呢？今天小編我就說這么多了，我們下期再見吧！
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