我國的葡萄酒的發(fā)展起步是比較晚的，但是其發(fā)展速度并不低，近些年來，我國也在大力的發(fā)展葡萄酒行業(yè)，那么，大家知道兩葡萄酒科研項目對我國有多大的幫助？
記者5日從煙臺市質(zhì)監(jiān)局獲悉，以煙臺國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心為主研發(fā)的《干紅葡萄酒質(zhì)量指標(biāo)與質(zhì)量體系的研究》和《紅葡萄酒中特征性成分與感官質(zhì)量之關(guān)系的研究》兩項科研成果獲得成功，填補了國內(nèi)空白。 據(jù)了解，《干紅葡萄酒質(zhì)量指標(biāo)與質(zhì)量體系的研究》和《紅葡萄酒中特征性成分與感官質(zhì)量之關(guān)系的研究》兩項課題，是國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心第一次承擔(dān)的國家質(zhì)檢總局科研項目，前后歷時一年半，最終獲得專家的高度評價： “填補了國內(nèi)空白，總體技術(shù)水平達(dá)到國際先進(jìn)”。
事實上，兩葡萄酒科研項目對我國是有很大的幫助的，其大大的減少了我國葡萄酒的發(fā)展速度，增強了我國釀酒技術(shù)發(fā)展，總之，大家看看上面的文章內(nèi)容就應(yīng)該會比較明白的了。
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