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        中國酒標你了解嗎

        2019-04-04 11:35:19 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        中國酒標你了解嗎?很多人都喜歡喝不同的酒,中國有非常多不同的酒款是值得我們?nèi)チ私?,今天小編為大家介紹的就是中國酒標,我們一起來看一下中國酒標有哪些可以讓我們?nèi)チ私獾牡胤健?

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        中國標你了解嗎?很多人都喜歡喝不同的酒,中國有非常多不同的酒款是值得我們?nèi)チ私猓裉煨【帪榇蠹医榻B的就是中國酒標,我們一起來看一下中國酒標有哪些可以讓我們?nèi)チ私獾牡胤健?

        中國酒標你了解嗎

          第一條,本來我們酒標國家也是有規(guī)定的,正標上一定是中文的,字要最大的醒目的,可是我們有的酒廠可以不寫,非寫個洋文的。最可氣的是不寫中文也就罷了,寫英文你倒是寫好了呀,偏偏我們某些酒廠就是寫拼音也不寫中文字,看來五千年祖先的文字文明是一文不值了。  

         第二條,我們的酒標上全汁酒的保質(zhì)期都寫十年,這倒不是哪個酒廠的錯,而是我們的法規(guī)沒限制。以前我跟大家講過,就目前中國葡萄釀造的葡萄酒基本上不可能瓶陳十年不壞的,而國外不少普通酒在咱們這里就是高檔酒了,酒的保質(zhì)期不過是2-3年。對消費者誤導到根深蒂固的是大部分人認為這酒在保質(zhì)期內(nèi)不要緊的,人家送的自家買的在家放幾年都沒問題。我經(jīng)常遇到認識我的人跟我講,我家有放了好幾年的葡萄酒,我請你來家的時候喝。殊不知,就算國外名莊的酒,不是在恒溫和恒濕的地方保存也會提前成熟到放壞。  

         第三條,我們往往看到有的酒標上寫著:某某葡萄酒是采用法國進口葡萄名種某某釀造而成的,乍一看還以為是進口葡萄到國內(nèi)來釀造的呢!這釀酒所用葡萄可是皮薄、汁多、纖維少的,誰冤大頭運冷藏都容易爛掉的葡萄到中國呀!這葡萄種在我們的土地上現(xiàn)在不就是我們本土葡萄了嗎?作為新世界葡萄酒產(chǎn)出國,國際上流行的品種還不都是引進種植的?!再講了,歐洲葡萄在患根瘤牙病的時候,還是靠歐洲種嫁接到美洲種葡萄上才得以發(fā)展的,而我們這種講法明顯的顯得底氣不足。  

         第四條,產(chǎn)區(qū)問題,大家可能都知道只有適合于種植葡萄的土壤和氣候才能種葡萄,而這個地區(qū)才是葡萄的產(chǎn)區(qū),比如說波爾多是葡萄產(chǎn)區(qū),而上海就不是。各產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也是帶有產(chǎn)區(qū)特點的,象我們經(jīng)驗豐富的品酒師對于法國酒通過盲品都能品嘗出這是哪個產(chǎn)區(qū)的,這是自己學到的產(chǎn)區(qū)知識和品嘗經(jīng)驗得來的。一瓶酒葡萄產(chǎn)自哪里就應該標出哪個產(chǎn)區(qū),而我們不少酒廠就不怎么做,往往是進口的或者說甘肅的安徽的葡萄,他們可以標出煙臺的河北的,因為他們的酒廠在那里  

         第五條,年份,葡萄酒是靠天吃飯的,哪個年份的老天爺幫忙,該下雨的時候下,該天晴的時候陽光明媚,那一年葡萄收成就好,葡萄好酒就好,從而影響到酒的價格。然而我們不少酒廠可以忽視不管,一聽講老年份好,都標上92年份,有的酒廠是去年的酒標沒用完,今年就接著用  

         第六條,酒中的主要成份,酒中是幾個葡萄品種為原料的理應標出來,就算是加了調(diào)色葡萄和色素、加了糖發(fā)酵的也應該標出來,這可是葡萄酒里的主要成分啊!特別是我們國內(nèi)河北和山東兩個產(chǎn)區(qū),葡萄掛果太多,往往加糖發(fā)酵的時候超過兩個酒精度,這樣的酒喝了以后是會讓我們消費者頭痛的呀!我們?yōu)槭裁床粚W學飲料業(yè),都給標出來?

        中國的酒標有哪些可以讓我們?nèi)チ私獾牡胤侥??以上就是小編為大家做了介紹,其實對我們來講,中國的酒還有非常多可以讓我們?nèi)チ私獾牡胤?,希望通過以上的介紹可以讓大家更好的去了解中國的酒。


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