瑞士拉沃梯田式葡萄園，上蒼對你如此眷顧~有三個太陽環(huán)繞著你，每時每刻都沐浴在陽光下。瞧，那天上的太陽，那湖水映射出來的陽光，那梯田上石墻折射出來的陽光，來自三個陽光的眷顧，讓拉沃地區(qū)葡萄園陽光十分充足，得天獨厚的“關照”，使拉沃梯田成為葡萄生長的理想之地。

瑞士拉沃梯田式葡萄園自開發(fā)以來已有千余年，卻一直青春永駐，這是因為當?shù)厝艘恢睂⑺鳛樯袷ゲ豢汕址傅拇嬖冢强傆胁涣既擞J覦這片寶地，不過很幸運，拉沃梯田式葡萄園于2007年被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，對它的評價為：體現(xiàn)出居民同環(huán)境之間為優(yōu)化當?shù)刭Y源、釀制優(yōu)質葡萄酒而進行的相互調整和適應，堪稱文化遺產(chǎn)。

　　號稱“三陽之地”的拉沃梯田式葡萄園。

　　瑞士拉沃梯田式葡萄園，堪稱“種出來的世界文化遺產(chǎn)”，位于瑞士沃州的萊蒙湖北岸，處于一個18公里長的山坡上。 800多年來，這片“世外桃源”始終堅持人與自然的完美對話，在改造自然和戰(zhàn)勝自然的同時，面

　　對來勢洶洶的城市化進程依然獨善其身，被稱為“人間仙境”。

　　這里有“三個太陽”

　　“德薩雷是幸福的，因為有三個太陽照耀著它的葡萄園：一個在天上，炙熱又慷慨；一個在水面，由波平如鏡的湖水映射而成；一個在古老的石墻上，它在夜間散發(fā)著白天儲存的熱量。 ”這是一位詩人描寫瑞士拉沃地區(qū)德薩雷鎮(zhèn)梯田式葡萄園的著名詩句。

　　拉沃梯田式葡萄園不是一小片葡萄園，而是一個地區(qū)，總面積898公頃，其中包括574公頃葡萄園和散落其間的14個小村落。

　　通往拉沃梯田式葡萄園的高速公路上，如果看到這塊牌子——上面一串紫色葡萄，下書一行小字：拉沃梯田式葡萄園。這兒便是路特里——拉沃地區(qū)西端的第一個村落，也是梯田式葡萄園的起始點。此前一直平緩的湖畔山坡，從這里開始猛然陡峭起來，坡度從25°到70°不等。詩人歌詠的德薩雷恰好位于拉沃東西兩個狹長斜坡的交會點，在這里，坡度將近80°，幾乎與水平面垂直。然而，就在如此陡峭的山坡上，卻滿是碧綠的葡萄園，18公里長的坡地宛如一條時寬時窄的翠帶，絲毫看不出這里曾是一片多石少土的荒蠻之地。

　　據(jù)史料記載，拉沃梯田式葡萄園始建于12世紀中葉。當時，瑞士西都會教士們從山坡最為陡峭的德薩雷開始，開墾這片貧瘠的土地。他們用雙手將山坡上的石頭壘成一道道石墻，在上面堆積土壤，建成一道道梯田，種上一株株葡萄苗。隨后，附近的村民也開始開墾山坡，搭建梯田，引導水流，澆灌葡萄園。

　　經(jīng)過村民們數(shù)個世紀的辛勤勞作，葡萄種植和釀酒已成為拉沃地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)之一。這里生產(chǎn)的六個葡萄酒品牌遠近聞名，德薩雷牌葡萄酒更是供不應求。

　　適逢葡萄收獲季節(jié)，葡萄園主和從各地臨時招聘來的農(nóng)業(yè)工人們會在葡萄園中緊張地收獲葡萄。為了將采摘下來的葡萄運出梯田，人們除了利用傳統(tǒng)的背簍外，在稍稍平緩些的地段采用了小型的履帶運輸車。而在坡度陡峭的葡萄園，則利用直升飛機直接將收獲的葡萄從園地吊到釀造廠。

　　“拯救拉沃”很曲折

　　拉沃地區(qū)的村落通常只有十幾戶或幾十戶人家，村民們住的大多是石頭或木頭房子，高不過三層，屋頂或紅或白，點綴著周圍綠野，有的老房屋已有幾百年的歷史，卻維護得整整齊齊。 800多年來，當?shù)剞r(nóng)民和葡萄種植主在開墾荒地過程中始終注意保持自然景觀的自然和完整，努力維護自己“世外桃源”淳樸鄉(xiāng)情。

　　可以說，拉沃地區(qū)人與自然的斗爭從未停止過，每當出現(xiàn)暴雨或不正常的自然天氣現(xiàn)象，人們就必須對梯田進行維護。從上世紀70年代開始的“拯救拉沃”的環(huán)保斗爭，更是可以載入拉沃梯田式葡萄園的史冊。特別值得一提的是瑞士生態(tài)主義者弗朗茨·韋伯。

　　上世紀70年代初，拉沃周圍的洛桑、沃韋、蒙特勒等地區(qū)已邁入城市化，人口越來越多，城市面積也越來越大，大型公共建筑，如超級市場、娛樂場所、大型停車場等也相繼建成，水泥和瀝青取代了大片的鮮花和草地。城市化進程也威脅到拉沃這片介于幾座城市之間的寧靜的“世外桃源”，一些房地產(chǎn)商早就覬覦拉沃地區(qū)的湖光山色和林木蔥蘢的美景，試圖在此建立高檔別墅區(qū)，而且保證房地產(chǎn)價能直線攀升。然而，這樣一來，保持了幾個世紀的拉沃地區(qū)梯田式葡萄園將被毀滅殆盡。

瑞士拉沃梯田式葡萄園自開發(fā)以來已有千余年，卻一直青春永駐，這是因為當?shù)厝艘恢睂⑺鳛樯袷ゲ豢汕址傅拇嬖?，但是總有不良人覬覦這片寶地，不過很幸運，拉沃梯田式葡萄園于2007年被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，對它的評價為：體現(xiàn)出居民同環(huán)境之間為優(yōu)化當?shù)刭Y源、釀制優(yōu)質葡萄酒而進行的相互調整和適應，堪稱文化遺產(chǎn)。