我國西北的嘉峪關(guān)是一個很荒漠的地方，這里茫茫戈壁并且無邊無界。因此，在如今的環(huán)境下，這里的葡萄是怎樣來生存下去的。那么，接下來，就讓小編帶大家去看看河西的嘉峪關(guān)小產(chǎn)區(qū)是怎樣的？

　　葡萄酒評論家記者此行的第一站，就是位于嘉峪關(guān)的甘肅紫軒酒業(yè)有限公司，作為酒鋼集團的子公司，紫軒在這片荒漠上創(chuàng)造了不小的奇跡?！霸谠?jīng)的不毛之地上，我們自己開拓出了5萬畝自有葡萄園?！痹摴镜目偨?jīng)理楊興元告訴記者。

　　作為紫軒酒業(yè)的總經(jīng)理兼總工程師，楊興元同時也是紫軒的技術(shù)帶頭人，哪片土地碎石多，哪片土地晝夜溫差更大，什么品質(zhì)的葡萄適合種植在什么位置，楊興元了然于心。

　　他告訴記者，作為河西走廊的一個小產(chǎn)區(qū)，嘉峪關(guān)的環(huán)境非常有特色：首先，嘉峪關(guān)種植的釀酒葡萄，由于日照時間長，葡萄的含糖量特別高；其次，晝夜溫差大，非常適合葡萄的生長和成熟；另外就是幾乎沒有病蟲害。

　　而且，紫軒酒業(yè)在管理自有基地時，要求畝產(chǎn)必須控制在400-600公斤，不盲目追求產(chǎn)量，因為他們更注重葡萄的含糖量和香味物質(zhì)。

　　記者在考察紫軒基地時，一位業(yè)內(nèi)專家在和記者交流時稱，雖然嘉峪關(guān)種植的葡萄含糖量高，但由于自然條件太過于惡劣，戈壁灘下全是青石，沒有土壤，晝夜溫差太大，很容易受到凍害。很顯然，紫軒人每年都要和自然條件作頑強的斗爭。這位業(yè)內(nèi)專家稱，紫軒必須選擇一些更防凍的苗木，引進一些防霜凍的先進辦法和設(shè)備，才能保證葡萄每年都有穩(wěn)定的品質(zhì)。事實上，紫軒酒業(yè)一直在努力。楊興元告訴記者，2012年，紫軒酒業(yè)應(yīng)該能突破1.5億元銷售額，在如此艱苦的自然條件下，紫軒酒業(yè)正在向目標一步步靠近。

　　我國的河西的嘉峪關(guān)小產(chǎn)區(qū)雖然環(huán)境是比較惡劣的，但是正因為其獨特的環(huán)境所培育下的葡萄，而釀造出來的葡萄酒品質(zhì)也是比較高的，口感上也是不比頂級葡萄酒差的，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。