紅酒可以給人帶來非常大的價值，主要的價值有兩大方面，一是精神方面，這相對來講是葡萄酒特有的貴族文化，第二方面就是營養(yǎng)價值，今天小編要為大家介紹的就是巴羅塞谷大范圍規(guī)模的葡萄酒酒莊大本營。

巴羅塞谷

巴羅塞谷也許是澳大利亞最著名的葡萄酒產(chǎn)地。許多該國最大的葡萄酒莊——諸如彭福爾德斯酒莊(penfolds)，亞盧姆巴酒莊(yalumba)和奧蘭多酒莊(orlando)----都坐落在巴羅塞谷。不像澳大利亞其它大多數(shù)地方的葡萄酒都是由英國人引進的，并按照他們的葡萄酒釀造哲理去生產(chǎn)，巴羅塞谷則大部分是由德國人定居的。該葡萄酒產(chǎn)地經(jīng)歷了多年的曲折進程——在二十世紀的大多數(shù)時間里，由于人們不再喜歡色拉子葡萄，因此，該產(chǎn)地失寵多年。自從二十世紀八十年代開始，色拉子葡萄酒又風(fēng)回路轉(zhuǎn)，成為澳大利亞的主要葡萄酒，因此，巴羅塞谷也時來運轉(zhuǎn)，它的古老葡萄樹所出產(chǎn)的色拉子葡萄往往優(yōu)于許多其它地方的同類產(chǎn)品。

葡萄酒風(fēng)格

總而言之，巴羅塞谷所釀造的色拉子葡萄酒具有傳統(tǒng)的澳大利亞葡萄酒風(fēng)格——由于當?shù)販囟忍貏e高，因此，葡萄的糖分含量高，而酸度低，所釀造出的葡萄酒味道醇厚，濃烈，酒精含量高。而在巴羅塞谷的西邊，氣候就更溫和一些，大多數(shù)古老葡萄樹色拉子葡萄采用旱地栽培法種植，酒精含量適中，味道具有細微的差別。一些葡萄酒經(jīng)過更進一步的攙和酸化處理，葡萄汁中加水，采用逆滲透法及很短暫的浸漬時間——所有這一切造成釀造出來的葡萄酒味道更溫和，酒精含量更低。

其它葡萄酒

盡管該葡萄酒產(chǎn)地主要以色拉子葡萄酒而著稱，但是，巴羅塞谷的西邊還是許多其它葡萄酒的產(chǎn)地，最著名的主要有雷司令葡萄酒(riesling)，諧同耐葡萄酒(chardonnay)，慕合懷特葡萄酒(mourvedre)和賽米雄葡萄酒(semillon)。由于歷史上德國人繼承的原因，因此，雷司令葡萄品種就是該葡萄酒產(chǎn)地中十分重要的一種，但是，隨著時間的推移，釀造雷司令的葡萄酒產(chǎn)業(yè)慢慢地向東轉(zhuǎn)移到較為涼爽的地方，諸如伊登谷(eden valley)和巴羅塞山脈(barossa ranges)。最近幾年，賽米雄葡萄酒在某種程度上大大彌補了這一獨特的市場空白。該葡萄酒產(chǎn)地采用桃紅皮的葡萄克隆品種來釀造賽米雄葡萄酒，與法國的該葡萄品種完全不同。

酒莊的大本營

在巴羅塞谷，具有150多個葡萄酒莊，其中80多個葡萄酒莊有葡萄酒品鑒室和開放的葡萄酒窖。更多的葡萄酒莊愿意采取預(yù)約的方式來款待游客，游客可以輕而易舉地在巴羅塞谷花費幾個星期的時間，在各酒莊之間品鑒葡萄酒。當然這些包括一些澳大利亞最著名的葡萄酒品牌——彭福爾德斯葡萄酒也許是最著名的品牌，但是，在該葡萄酒產(chǎn)地也還可以找到諸如查爾斯.梅爾頓酒莊(charles melton)，埃爾德頓酒莊(elderton)，亨舍克酒莊(henschke)和一些其它小規(guī)模，高品質(zhì)的葡萄酒莊。

像澳大利亞許多受到人們愛戴的葡萄酒產(chǎn)地一樣，巴羅塞谷是遺產(chǎn)保護網(wǎng)絡(luò)發(fā)展良好的地方。游客可以跟隨公示標牌前行——要么步行，要么駕車——在一路品鑒葡萄酒的同時，還可以去探索該葡萄酒產(chǎn)地更多的歷史淵源和遺產(chǎn)。坦納恩達(tanunda)和高勒(gawler)兩地的游客中心每周七天對外開放，并為人們提供地圖和資訊服務(wù)。

葡萄酒在近年來得到越來越多人的支持與信賴，因為葡萄酒的營養(yǎng)價值可以說是非常高的，不僅僅可以預(yù)防心腦血管抗氧化美容等等，而且可以給人帶來非常明顯的舒緩情緒的幫助作用。