喝葡萄酒也是一種比較高深的學問，并不是每一個喜歡葡萄酒的人都會喝的，那么，如何才能假裝會喝、會聊葡萄酒呢？大家知道方法嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　任何一門學問在起初，都像是修辭學。因而在一般性的社交場合，你是否能品出酒的好壞并不重要，你口中突然蹦出的一兩個專業(yè)名詞，就足以讓對方不敢小瞧。

　　我們先來把葡萄酒分成這3個常見的類別：紅葡萄酒、白葡萄酒和香檳。

　　紅葡萄酒是由紅色或黑色的葡萄連皮帶籽一起發(fā)酵制成的，酒中的的顏色來自于紫黑色的葡萄皮。紅酒的酒杯呈郁金香型，腹大口小。這是為了使得杯中的酒更好的貯存香氣，“大肚子”可以讓酒液有足夠的空間在杯中晃動，與空氣相接處。

　　白葡萄酒容易望文生義，實際上它不一定是由白葡萄釀成的，而是由紅色或白色的葡萄釀制。與紅葡萄酒的真正區(qū)別是，它通常不帶皮和籽。白葡萄酒的酒杯杯肚較瘦，杯身較長，這是因為它的香氣更易揮發(fā)，這樣做減少了酒與空氣的接觸。

　　香檳通常是由兩種紅葡萄再加上一種白葡萄共同釀制而成的。香檳杯的杯身顯得更為纖細，這是為了讓氣泡有足夠的上升空間，窄小的杯口也使得酒香不易散發(fā)。

　　葡萄酒對原產(chǎn)地的氣候、土壤、濕度都有要求，所以葡萄酒的產(chǎn)區(qū)必須要經(jīng)過嚴格的篩選。根據(jù)進入葡萄酒釀造行業(yè)的時間和釀造工藝，人們把葡萄酒的產(chǎn)地分為新世界和舊世界。注意，這是一個進階型的詞匯，當你一下子說出一長串新舊世界的國家，餐桌上一定有人對你開始暗暗崇拜了。

　　舊世界：指的是法國、意大利、西班牙、德國和葡萄牙。這些國家一般采用傳統(tǒng)的釀造工藝，講究小產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品的檔次差距明顯，口感也較為復雜。

　　新世界：指的是美國、澳大利亞、新西蘭、智利和南非。這兩年，澳洲的葡萄酒業(yè)發(fā)展得很猛，是因為那里不僅自然環(huán)境出色，而且他們率先采用了現(xiàn)代的釀酒技術(shù)，酒香更討好人的口感，而且產(chǎn)量巨大，性價比高。

　　怎樣才能把知識落實為姿勢

　　葡萄酒杯大都以“高腳”自居，這是為了防止手的溫度加熱杯中的酒。它們杯壁較薄，又怕受熱，所以握持的時候，一定要盡可能地遠離杯肚。很多人捧杯時，經(jīng)常用手把杯肚完全托住，感覺上十分穩(wěn)妥和自然，可實際上，這是喝白蘭地和xo的標準動作，因為它們需要用體溫來加熱，散發(fā)酒香，但這樣喝葡萄酒就完全錯了。

　　用三根手指捏住杯腳，是持杯的良好習慣。有時在酒會上，我們還會看到一些外國男士拿著杯底，翹著蘭花指，我們也許會在心里想，這個人為什么這么娘。但真實的情況是，這是一種拿酒的方式──喝葡萄酒，手離杯肚越遠越好。

　　尤其對于白葡萄酒，更要盡力維持它的低溫。在將白葡萄酒從冰桶里取出時，瓶體外會有一層水霧，最好先用手的背面觸碰它，這樣做不僅會顯得更為懂行，更重要的是要感受一下白葡萄酒的溫度，在倒酒之前一定要確保酒的溫度是極低的，這在葡萄酒文化中是約定俗成的禮節(jié)。

　　在等待時，我們可以輕輕壓住紅酒的杯底，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)酒杯。因為紅酒的杯口較大，搖一搖，有利于與空氣的接觸。酒香的散發(fā)分為3個級別：拿到胸口就能聞到香氣，為最上品，說明已經(jīng)很飽滿了;拿到下巴處，聞到酒香，也是較高的水平，在一般的宴席上可以飲用;放到鼻下才聞到酒香，則是日常吃飯的級別。聞酒時，應(yīng)將鼻尖探入杯中，不宜吸長氣，而要短促地輕聞幾下。

　　 世界上葡萄酒品種居多，每一款葡萄酒的口感風格都是不一樣的，所以，每款葡萄酒的品嘗方法都是不一樣的，但是其有些方面也是有通用性的，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。