葡萄酒，是一種有很多知識面的酒類，想要完全的學(xué)會全部的葡萄酒知識并不是那么容易的，那么，關(guān)于葡萄酒的一些基本術(shù)語，有誰是比較清楚了解的呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　acid(酸)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　形容詞：acidic(過酸)。門外漢乍聽之下會極度抗拒。但恰當(dāng)程度的酸味提神怡人，亦減輕了葡萄酒的澀味。輕清身型(light-bodied)的葡萄酒酸味較高，最宜于炎炎夏日冷卻后飲用。

　　bitterness(苦澀)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　形容詞：bitter。適量的澀對于葡萄酒愛好者來說是心頭之好。但過猶不及，bitterness指的正是過于苦澀的情況?？酀兜膩碓词菃螌?，亦即葡萄果皮。產(chǎn)生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實，此情況常發(fā)生于廉價葡萄酒。

　　body(身型)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　決定身型的第一要素是酒的重量。果粒較細(xì)的葡萄，葡萄皮相對較多，因而，釀成的酒在口腔中顯得較沉重。其次要素是酒精度，酒精成份高，對口腔的刺激力度亦較大。最后是味道的豐寡問題。味道豐富的，即身型較大，反之亦然。

　　corky(霉塞味)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　處理不當(dāng)(如室內(nèi)太潮濕)，受感染的木塞(cork)會導(dǎo)致葡萄酒帶霉腐味。貯存經(jīng)年的葡萄酒常常多少有此毛病。

　　crisp(酸爽)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　突出、清新可人的酸味。

　　 葡萄酒是有著許多的專業(yè)術(shù)語來形如它的，比如在品嘗葡萄酒過后其是有著許多的專業(yè)術(shù)語來描述它的，而以上介紹的專業(yè)術(shù)語大家可以多多了解一番，對大家是有很大幫助作用的。