珍藏葡萄酒到底代表了什么？什么樣的葡萄酒才算珍藏葡萄酒呢？各國的珍藏葡萄酒有什么樣的區(qū)別呢？下面就來了解一下。

reserve的世界印章

西班牙

里奧哈rioja的“珍藏”應(yīng)該算是最值得信賴的，它的每一個級別都有可遵循的時間段來衡量，例如reserva的優(yōu)質(zhì)紅酒需要3年以上的培養(yǎng)期，橡木桶培養(yǎng)1年、瓶中培養(yǎng)2年；玫瑰紅或白酒則需2年即可。gran reserva的優(yōu)質(zhì)紅酒至少有5年以上的培養(yǎng)期，橡木桶培養(yǎng) 2年、瓶中培養(yǎng)3年；玫瑰紅或白酒則需4年即可。

法國

在法國，酒標(biāo)上印有“reserve”的葡萄酒并不多見，在波爾多地區(qū)一瓶“reserve”的葡萄酒更多的是展現(xiàn)出莊主對那一年葡萄酒的熱愛，往往多為紀(jì)念的意思，因此我們可以理解為家庭式的reserve。畢竟，已經(jīng)有了頗為復(fù)雜的grand cru、cru bourgeois這些之后，實在想不出另外更為合適的分級了。

然而在香檳地區(qū)，情況則又不同。我們經(jīng)常會看到印有“特釀?wù)洳?prestige cuvee)”的香檳，除了品質(zhì)和價格都很高的年份香檳，一些頂級的香檳酒莊還會有各年份最好的葡萄原酒特釀?wù)洳睾兔废銠壪盗?。一般情況下，標(biāo)有cuvees、reserve字樣的都是屬于特釀?wù)洳叵銠?。veuve clicquot的la grande dame、krug的clos du mesnil、mumm的cuvee r.lalou、pol roger extra cuvee de reserve、laurent perrier的salon、louis roederer的水晶香檳(cristal)，都是屬于名品中的名品，價格也是非常昂貴的，它們一般要陳放4～7年后上市。

意大利

在意大利，葡萄酒園會用“riserva”一詞來特別指定其更好的葡萄酒。正如我們經(jīng)?？吹皆谕兴箍{的chianti classico，brunello di montalcino，vino nobile de montepulciano這些產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)上印有“riserva”的字樣，同樣的情況也出現(xiàn)在皮埃蒙特的barolo和 barbaresco。同樣，意大利的葡萄酒法律規(guī)定“riserva”的葡萄酒會比普通葡萄酒窖藏時間更長一些。

chianti classico riserva：在上市之前至少要存放27個月的時間，然而在這27個月期間并沒有規(guī)定橡木桶與瓶中存放的時間長短，因為這要取決于每個釀造者的哲學(xué)理念。

brunello di montalcino riserva：必須至少存放5年后才能上市(比沒有標(biāo)“riserva”的brunello多一年)，而且其中至少2年在橡木桶中存放。

vino nobile de montepulciano riserva：則至少要存放3年才能上市。

barolo riserva至少存放5年，barbaresco riserva至少存放4年才能上市。

　 智利

reserva：珍藏級，葡萄酒是由橡木桶儲存過的。

gran reserva：極品珍藏，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，素質(zhì)也更上了一層樓，很多酒廠都有這類酒。

reserva de familia：家族珍藏，基本上表示是某酒莊最好的酒，也可能有類似的方式來表達(dá)，如montes的alpha，casa lapostolle的 clos apalta，valdivieso的caballo loco no.1等代表特殊的出品。

雖然都是珍藏葡萄酒，但是不同國家的珍藏葡萄酒會有一定的區(qū)別，大家要注意分辨。