即使你不想成為一個(gè)偉大的葡萄酒專家，但了解一些詞匯和風(fēng)格總是有益于更好地欣賞你的香檳。今天，我們將向大家解釋一種粉紅色的香檳和一種黑中白香檳之間的區(qū)別。

黑中白香檳

它的名字有時(shí)會(huì)引起混淆，因?yàn)楹茈y理解這種顏色的矛盾。

簡單地說，blanc de noir香檳是一種外觀為白色的香檳，但用于制作它的葡萄品種來自黑皮諾(pinot noir)或莫尼耶皮諾等葡萄品種。這就是這款香檳酒體醇厚的原因。

在它的特點(diǎn)中，我們會(huì)注意到強(qiáng)烈的黑色水果和紅色水果的味道。黑中白香檳被認(rèn)為是一種相當(dāng)罕見的香檳。它的味道讓人想起香檳的味道。

因此，黑中白香檳的顏色是白色的，因?yàn)樵卺勚七^程中，葡萄皮沒有被其汁液浸漬。這種類型的香檳推薦給那些喜歡香檳酒味，同時(shí)也在尋找某種芳香力量的人。

桃紅香檳

桃紅香檳有兩種制作方法。第一種，也是最常見的一種，是由葡萄酒混合而成的。桃紅香檳是由白葡萄酒和紅葡萄酒巧妙混合而成的。

值得注意的是，這是唯一一種允許白葡萄酒和紅葡萄酒混合的法國葡萄酒。雖然乍一看，它的制作似乎相當(dāng)簡單，但值得注意的是，桃紅香檳脫穎而出的是紅酒的用量和質(zhì)量。

為了獲得優(yōu)質(zhì)的桃紅香檳，優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒是必不可少的。此外，它的顏色也取決于混合物中紅酒的用量。釀造葡萄酒的第二種方法是放血。

果汁與紅葡萄皮一起浸泡8到12小時(shí)，以獲得粉紅色。這種方法需要大量的技術(shù)訣竅，因?yàn)轭伾徒Y(jié)果取決于浸漬的精度和浸漬的數(shù)量。

通過放血法獲得的桃紅香檳很少見，但很好。在口感上，桃紅香檳酒體豐滿，帶有草莓或櫻桃的果香。