自釀葡萄酒的保存方法是怎么樣的呢？每一次自己釀造葡萄酒的時(shí)候，我們都是在自釀葡萄酒發(fā)酵徹底結(jié)束后，成酒裝瓶，將酒瓶放入紙箱內(nèi)等等，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！

自釀葡萄酒發(fā)酵徹底結(jié)束后，成酒裝瓶，將酒瓶放入紙箱內(nèi)。當(dāng)然如果冰箱裝的下就省事啦，不過北方冬季可是個(gè)天然大冰箱。

1、工具/原料

棉被，紙箱

2、步驟/方法

1、秋季～上凍前：放置在北涼臺(tái)；

2、上凍后～開春前：放置在南陽(yáng)臺(tái)，并加蓋棉被；

3、開春后～夏季前：放置在北涼臺(tái)；

4、整個(gè)夏天：放置在室內(nèi)陰面房間。 隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，酒瓶底會(huì)出現(xiàn)沉淀的酒石，在氣溫轉(zhuǎn)暖前應(yīng)全部倒瓶，對(duì)每一瓶將品嘗的酒進(jìn)行再次倒瓶后放在室內(nèi)。

3、注意事項(xiàng)

保存原則：放置在陰涼避光處。冬季北方室內(nèi)有暖氣因此放在室外陽(yáng)臺(tái)上，溫度低---以不凍為底線，夏季陽(yáng)臺(tái)日照強(qiáng)溫度高，放在室內(nèi)相對(duì)陰涼處。

其實(shí)以上都是關(guān)于葡萄酒如何更好的儲(chǔ)藏，大家可以根據(jù)上面的講解去一一兌現(xiàn)出來(lái)等等，希望對(duì)大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識(shí)，記得關(guān)注哦！