葡萄酒掛杯才是好酒我們了解多少呢？其實我們關(guān)于對葡萄酒的了解也是非常清楚的，大家都在不停的改變其中的細(xì)節(jié)，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

時下，葡萄酒已經(jīng)成為我們餐桌上常見的飲料。雖說我們對葡萄酒的認(rèn)識增進不少，至少很少人再用雪碧、可樂兌著喝，但在某些細(xì)節(jié)上，我們還是有一些小誤區(qū)。“暖男紅酒課堂”上，葡萄酒及烈酒教育基金會（WSET）品酒師，ISG2、ASC大中華區(qū)葡萄酒講師楊森給我們指正了一些日常喝葡萄酒常犯的小誤區(qū)。

1：掛杯的葡萄酒才是好酒。

葡萄酒是否掛杯，只是顯示它的濃度高低，跟葡萄酒的品質(zhì)并沒有直接的關(guān)系。

2：葡萄酒不能倒?jié)M，但起碼倒一半。

這種概念不對。用酒杯、醒酒器喝葡萄酒，為的是讓葡萄酒跟空氣充分接觸。所以我們倒酒的時候，應(yīng)該倒到酒杯較寬的位置上，讓酒體跟空氣有較大的接觸面。

3：葡萄酒開了以后，酒塞就沒用了。

在法國酒莊里，除了羅斯柴爾德集團自制酒塞以外，其他酒莊出產(chǎn)葡萄酒的時候，酒塞都是訂購的，成本并不低。從這個酒塞的質(zhì)量，可以看出釀造者對葡萄酒品質(zhì)的追求。所以，也有人喜歡把酒塞都保存下來。

葡萄酒打開以后，較好在3天內(nèi)喝完。喝不完時，可以把酒塞倒過來塞回酒瓶口，有短暫保鮮的作用。未喝完的葡萄酒，不要把它放冰箱，只需要放避光陰涼處。

4：葡萄酒的保質(zhì)期有多久？

這是消費者買酒的時候常問的問題。但這個問題本身就有問題。

葡萄酒不同于白酒，它不是越陳越香，但不同年份、品種、工藝會有不同的適飲期。目前適飲期較長的是1982年的木桐，適飲期是到2065年。好的葡萄酒可以陳釀的時間很長，入瓶以后，用酒塞密封的葡萄酒的味道還會不斷變化。通常10年左右，風(fēng)味會不一樣，但并不影響它的質(zhì)量—酒還是可以喝的。對葡萄酒來說，通常適飲期是8-12年。

5：新世界的酒沒有舊世界的酒好？

舊世界的葡萄酒固然好，但不能一概而論。新世界中也有很多性價比高的葡萄酒，例如來自澳洲的奔富葡萄酒相當(dāng)受歡迎，其中707是這個品牌品質(zhì)較好的葡萄酒，398、407的性價比是較高的，100元左右的就能喝到高品質(zhì)的葡萄酒。

以上都是關(guān)于葡萄酒的誤區(qū)講解，很多還是需要我們?nèi)チ私馇宄?，?dāng)然100元左右的就能喝到高品質(zhì)的葡萄酒，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！