一旦你買了一瓶或一杯葡萄酒，它就是你的了，你可以隨意在任何你喜歡的溫度下喝——無論是冰冷的，室溫，甚至加熱。也就是說，如果你想體驗葡萄酒所提供的一切，在適當(dāng)?shù)臏囟认嘛嬘檬呛苤匾?，即使是紅葡萄酒，也總是有一定程度的冰鎮(zhèn)。

起泡酒最好在華氏40至50度之間飲用。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的溫度應(yīng)該在50至60華氏度之間，紅葡萄酒最好在酒窖溫度(60至70華氏度)下飲用。在這樣的溫度下，葡萄酒的香氣和風(fēng)味達到了最佳狀態(tài)。太冷的酒會讓很多酒味消失，太熱甚至室溫的酒會讓燉水果和酒精的味道和香氣凸顯出來。

如果你想在沒有冰箱的情況下也能達到這樣的溫度，只需在食用前將常溫紅酒放入冰箱半小時左右。對于冰箱的白葡萄酒，先在柜臺上加熱30分鐘左右，然后擰開瓶塞。這樣兩者都能達到理想的溫度，不需要花哨的葡萄酒冰箱。