拉菲副牌酒是什么酒呢？與副牌對(duì)應(yīng)的肯定拉菲正牌了，拉菲副牌就正宗的拉菲酒的一個(gè)副牌，簡(jiǎn)而言之，就是拉菲等級(jí)第二的紅酒。一般我們會(huì)稱拉菲副牌酒為拉菲珍寶，這個(gè)稱呼也是對(duì)應(yīng)拉菲古堡來(lái)叫的。那到底拉菲酒是什么酒呢，我們一起來(lái)發(fā)現(xiàn)。
拉菲珍寶
拉菲副牌酒是什么酒
副牌酒，又稱二軍酒，興起于80年代。波爾多酒莊為保持正牌酒的水準(zhǔn)，較次的葡萄都用來(lái)釀制副牌酒以免浪費(fèi)。副牌酒可算是波爾多的特色之一，它是波爾多酒莊商業(yè)化的產(chǎn)物，它們保證了酒莊在不損失商業(yè)利益的情況下，正牌酒維持著較高的質(zhì)量，聲譽(yù)和價(jià)格，副牌酒則降低了酒莊的成本和風(fēng)險(xiǎn)。
拉菲副牌酒產(chǎn)生的原因
1.低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來(lái)的酒比較淡也不夠復(fù)雜，這些葡萄樹(一般是10～15年以下)出產(chǎn)的葡萄用于釀造副牌。
2.產(chǎn)于不同的葡萄園的葡萄質(zhì)量不等，而且里面的地塊通常也有好有壞。
3.葡萄分揀時(shí)，質(zhì)量稍差的葡萄用來(lái)釀造副牌酒。
4.在入桶陳釀品嘗時(shí)，一些被品酒師認(rèn)為沒(méi)有達(dá)到正牌標(biāo)準(zhǔn)的葡萄汁也被列入副牌酒。
拉菲副牌酒的來(lái)源
拉菲副牌酒Carruades de Lafite，其實(shí)是指拉菲正酒葡萄園旁邊的一塊土地，其名稱Carruades來(lái)自于與拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德(Carruades)臺(tái)地，此處的幾個(gè)地塊于1845年就被拉菲堡購(gòu)入。由于它含有的美樂(lè)的比例比正牌要高，加之其產(chǎn)地卡許阿德臺(tái)地的風(fēng)土特征，它又具有獨(dú)特的個(gè)性。而1980年以前，拉菲莊園副牌酒叫做Moulin des Carruades， Moulin是磨坊的意思，全名可解釋為Carruades 內(nèi)的磨坊，正面酒標(biāo)是以一座磨房為標(biāo)志；現(xiàn)在的副牌叫：Carruades de Lafite，其酒標(biāo)與正牌非常相似，均為表現(xiàn)拉菲莊園坐落在臨湖的小山丘上的美景素描。 拉菲副牌在國(guó)內(nèi)又俗稱小拉菲。
所以拉菲副牌酒是什么酒，我們已經(jīng)了解的差不多了，但是還不算了解拉菲副牌酒的價(jià)格，其實(shí)拉菲副牌酒的價(jià)格還是有點(diǎn)小貴的，一般市場(chǎng)價(jià)在人民幣：2000~3000元。好的年份，可能遠(yuǎn)不止這個(gè)價(jià)格，比如2009拉菲珍寶的價(jià)格。因此，拉菲副牌酒的價(jià)格遠(yuǎn)不止是副牌的價(jià)值，還有更多的獨(dú)特和個(gè)性包含在內(nèi)。
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