亞洲的葡萄酒和烈酒市場前景一片大好。預(yù)計2011至2015年間，靜態(tài)葡萄酒的消費量將有53.7%的增長，所有的目光都轉(zhuǎn)向了東方。亞洲市場使整個行業(yè)獲得了發(fā)展：貯存變得更加便利，海關(guān)關(guān)稅獲得修改，葡萄酒專賣店和酒吧不斷增多，專門的葡萄酒教育和培訓中心逐漸建立。這些因素也在推動著亞洲市場的發(fā)展，這在香港表現(xiàn)得尤為明顯。香港無疑成為了亞太區(qū)葡萄酒市場的橋頭堡。

亞太區(qū)國際葡萄酒及烈酒展覽會(VinexpoAsia-Pacific)將于2012年5月29日至31日在香港會議展覽中心舉行。這也是該展覽會第五次在香港召開。香港在亞洲的葡萄酒和烈酒市場上已經(jīng)占據(jù)了戰(zhàn)略性的重要地位。

為了滿足展商的強烈需求，并且體現(xiàn)出亞太區(qū)市場在全球葡萄酒和烈酒行業(yè)中的重要性，2012年亞太區(qū)國際葡萄酒及烈酒在香港的展覽會增加了兩千平米的展位，總展位面積達到10500平米。截止目前，展位已預(yù)訂完畢。屆時，來自世界各地的約一千名葡萄酒和烈酒展商及生產(chǎn)商將為一萬四千至五千位亞太區(qū)的專業(yè)參觀者展示產(chǎn)品。此展會也必將成為該地區(qū)最盛大的葡萄酒和烈酒展會。

在展會期間，亞太區(qū)國際葡萄酒及烈酒展覽會學院的活動也將啟動。亞太區(qū)國際葡萄酒及烈酒展覽會學院的成立初衷是滿足行業(yè)的需要，建立深化行業(yè)了解的平臺，亞太區(qū)國際葡萄酒及烈酒展覽會主席DominiqueHériardDubreuil介紹：這是參觀者接觸行業(yè)頂級專業(yè)人士、獲得知識和增進相互信任的絕佳機會。

據(jù)筆者了解，學院將在2012年組織40多場活動，包括展會3天期間的品酒會、討論會和講座。目前計劃舉行的活動包括波爾多和夏布利名酒莊聯(lián)合會的大型品酒會、意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的皮埃蒙特：完美土地品酒會。參加者可以在討論會和品酒會上品嘗勃艮第、阿爾薩斯和阿根廷美酒，參加葡萄酒大師協(xié)會的典型評酒會。亞洲克里斯蒂、品醇客、葡萄酒情報和索尼也將針對與亞太區(qū)市場直接相關(guān)的題目，參加討論會。

除了主題研討會之外，還有一些可以獲得相關(guān)證書的培訓活動將同時舉辦，包括品酒、餐酒搭配、銷售的培訓。這項活動自2008年起舉行，主要針對亞太區(qū)的專業(yè)人士而設(shè)計，由最著名的葡萄酒專家以大師班的形式組織?；顒用刻旃卜炙膱?，包含三個專題：品酒(品酒的藝術(shù))、餐酒搭配(葡萄酒和烈酒與美食的結(jié)合)、銷售(銷售和營銷的技巧)。參加任何一個專題的大師班之后，即可獲得2012年亞太區(qū)國際葡萄酒及烈酒展覽會學院證書。

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