第二屆上海專業(yè)葡萄酒展覽會將于11月12日到14日在上海新國際博覽中心舉行。近年來，每年這個時候都是葡萄酒行業(yè)的專業(yè)人士齊聚上海進行交流的時刻。
這次參加國際展覽的法國葡萄酒種類繁多，文化悠久，質量上乘，產品齊全，在全世界得到公認。今年，法國駐華使館商務處將陪同七十家法國企業(yè)參加展覽，共六十個展臺，代表了法國大部分葡萄酒產區(qū)。
博諾萊高檔酒（或稱博諾萊新酒）是該地區(qū)最有名的葡萄酒。每一年全世界各地的葡萄酒愛好者都在期待十一月的第三個星期四，以品嘗這種口味十分清新的葡萄酒。人們非常喜歡這種酒的那種象醋栗或者草莓一般的紅色，其特殊的，象花朵或者水果一般的香氣。如今，這種節(jié)日用酒銷向全世界一百五十多個國家。不過博諾萊不僅僅有新酒，其北部也有花崗石的結晶山地，富含礦物質。那里出產的加邁葡萄（vindeGamay）口味頗為深沉。博諾萊的南部比較平坦，土地的土質為粘土和砂巖，土層不是特別深，博諾萊新酒主要出產于此地。這一地區(qū)的酒品主要分為三種：博諾萊酒，博諾萊村莊酒和博諾萊產區(qū)酒，這三種酒品當中有十二種商標名稱，分別如下：Brouilly,Chénas,Chiroubles,CtedeBrouilly,Fleurie,Juliénas,Morgon,MoulinàVent,Régnié,Saint-Amour。
博諾萊葡萄酒行業(yè)協(xié)會希望讓更多的中國專業(yè)人士和消費者了解法國這個美好的地區(qū)。該協(xié)會負責中國市場的奧雷莉·瓦布爾（AurélieVabre）將來中國參加展會。2014年11月13日至14日，將在展覽會的品酒區(qū)組織三次博諾萊的專題品嘗活動。這次博諾萊葡萄酒的促銷活動屬于法國駐華使館商務處組織的為期三年的項目中的一部分，直到2016年為止。今年的11月17日和18日，還將為北京和武漢的專業(yè)人士組織專場活動。
我們的葡萄園采摘活動已于九月末結束，大約持續(xù)了三周時間。在收獲之前，博諾萊2014年的年份酒的原料葡萄生長氣候條件非常好。年初氣候熱而干燥，春天的日照時間長，使葡萄的開花期得到了很好的生長條件，夏天的雨水較常年略多，使葡萄得到了所需要的水份，但是夏天的氣溫較低，又保證了植株的生長衛(wèi)生條件，后期的陽光又非常好，夜間的溫度涼爽，對葡萄有保護作用。有利的氣候條件對葡萄和人都提供了極大的幫助。
專門從事博諾萊葡萄園研究的Villefranche-sur-Sane研究所（Sicarex）主任貝爾特朗·夏特萊（BertrandChatelet）說：壓榨漿發(fā)酵過程很好，葡萄酒的芳香強度極佳。他還說：酒中的丹寧綿軟，非常細膩，整體性好，使2014年的年份酒酒體結構均衡，回味悠長，尤其是口感非常典雅。
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