很多人喜歡喝葡萄酒，而葡萄酒品種很多，價(jià)格幅度也很大，讓人眼花繚亂。那么在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候怎么辨別真假葡萄酒？
辨別真假葡萄酒
一看酒液，看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，酒質(zhì)變壞時(shí)顏色會(huì)有渾濁感;
二看酒塞，打開(kāi)酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是這樣的;
三聞酒味，酒的香氣是品酒時(shí)非常好的指標(biāo)，好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味，不會(huì)攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過(guò)程中區(qū)別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭或其它種種不同的香味。如果紅酒中有指甲油般嗆人的氣味，就變了質(zhì)或?yàn)?a href="http://m.weloveengines.cn/news/jiajiu/" target="_blank">假酒;
四試口感，飲口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，就不正常了。
葡萄酒味道
很多朋友都標(biāo)示不太喜歡葡萄酒的味道，這是為什么呢?葡萄酒中常見(jiàn)的味道有：果香味、橡木味、礦石味、泥土味、酸味、澀味、甜味等等，甜味和酸味是葡萄酒中常出現(xiàn)的主要味道，苦味則只是偶爾出現(xiàn)而已，主要來(lái)自酒中的酚類(lèi)物質(zhì)，咸味則不易察覺(jué)，主要來(lái)自酒中的礦物質(zhì)。
其實(shí)這些都是正常的，它們大都是由于釀制葡萄酒時(shí)，采摘葡萄的成熟度和釀制葡萄酒的橡木桶決定的，早摘的葡萄釀制的酒就會(huì)偏澀，單寧味道較重。這種情況建議大家可以多醒酒一會(huì)兒，將葡萄酒打開(kāi)，過(guò)一陣子再飲用，味道就會(huì)柔和很多。
剛開(kāi)始喝葡萄酒的時(shí)候，可能會(huì)有人不喜歡，可以先試著喝多幾口，慢慢適應(yīng)，不要就憑第一口的感覺(jué)就否定一瓶葡萄酒。
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