我們參加的一些聚會(huì)或者宴會(huì)上我們都會(huì)喝上一些葡萄酒，而我們喝葡萄酒的時(shí)候我們都會(huì)想一些問題：葡萄酒年份是哪年的、葡萄酒的產(chǎn)地在哪、葡萄酒喝不完會(huì)怎么處理等等。談到葡萄酒年份的這個(gè)問題，小編想問大家：你知道葡萄酒哪些年份是最佳的嗎？如果不知道的話，不妨聽小編我給大家來說說看！
國(guó)際慣例規(guī)定，葡萄酒標(biāo)注的年份應(yīng)該是葡萄出產(chǎn)的年份，只有用當(dāng)年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來的葡萄酒才能標(biāo)稱為當(dāng)年的年份葡萄酒，好年份的酒價(jià)格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。下面小編為大家介紹5個(gè)葡萄酒最佳年份，看看它們都是哪一年吧。
1947年在葡萄酒歷史上的價(jià)值，來自一瓶當(dāng)年的酒所保持的拍賣價(jià)格。近日，克里斯蒂拍賣行一瓶稀有的6升裝的1947年白馬莊的白葡萄酒以30.4375萬美元的高價(jià)拍出，創(chuàng)下了單瓶葡萄酒世界拍賣紀(jì)錄。這可能是波爾多葡萄酒中的皇帝級(jí)別的珍品，再放上50年都不會(huì)變質(zhì)。 1961年可以說是60年代乃至于20世紀(jì)波爾多的經(jīng)典年份之一，出產(chǎn)集中而且細(xì)膩平衡的波爾多紅酒。這個(gè)年份偏愛左岸的Medoc和Grave，雖然春季早霜對(duì)于葡萄發(fā)芽有一些影響，春季的低溫和降雨也影響的開花與授粉的進(jìn)行，但是這相應(yīng)地減低了產(chǎn)量，起到“自然剪枝”的作用。7月份開始持續(xù)有度的降雨，而8月份天氣開始變得干旱，9月收成時(shí)又是溫暖而光照充足，葡萄于9月底開始收獲。這些都幫助葡萄獲得了非常完美的成熟度。在波爾多左岸地區(qū)，上至一等酒莊，下到中級(jí)酒莊，都有不俗佳績(jī)。如Mouton, Palmer, Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Leoville Las Cases, Cos d’Estournel, Calon Segur等等等等。
1961年份的Chateau Latour被很多人認(rèn)為是20世紀(jì)Latour的最佳年份，“幾乎有無盡的陳年能力”――美國(guó)“酒觀察家“雜志(Wine Spectator)評(píng)語。1961年份右岸的St. Emilion和Pomerol如左岸一般生產(chǎn)了頗有深度的葡萄酒。
1976年，是屬于美國(guó)葡萄酒的一年，在當(dāng)年的巴黎品酒會(huì)上，新興的美國(guó)葡萄酒第一次打敗享譽(yù)世界的法國(guó)葡萄酒，獲得紅白葡萄酒金獎(jiǎng)。那場(chǎng)傳統(tǒng)與現(xiàn)代、舊大陸與新大陸的對(duì)撼，至少打破了法國(guó)數(shù)千年來獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的局面。1976年的品酒大勝后，加利福尼亞葡萄酒釀造業(yè)迅猛發(fā)展，每瓶?jī)r(jià)格由原先的“艙底價(jià)”6-20美元直線上升，美國(guó)人不再輕信法國(guó)酒的“高貴”，加利福尼亞的鄉(xiāng)村葡萄酒陸續(xù)登上世界頂級(jí)宴會(huì)的餐桌。
1982年是個(gè)極為重要的年份。它標(biāo)志著波爾多葡萄酒現(xiàn)代時(shí)期的開始，那一年，成熟的葡萄被首次視為上乘葡萄酒最必需的要素。1982年的波爾多紅葡萄酒是葡萄酒愛好者今天能夠款待自己的最放縱的葡萄酒之一。改年的好酒價(jià)格為每瓶數(shù)百英鎊。
2009年，對(duì)波爾多來說是一個(gè)堪稱完美的年份，夏天既不太熱又不太干燥，9月份中旬一場(chǎng)降雨讓葡萄達(dá)到一個(gè)完美的成熟度……老天爺所有的好脾氣發(fā)揮得恰到好處，葡萄從開花、結(jié)果到成熟收獲一帆風(fēng)順，無可挑剔。于是波爾多的新酒——這些還在嬰兒期的酒品們，品嘗起來已然非常舒適，單寧柔軟，具備復(fù)雜而又多層次的味道和感覺。今年，不單波爾多的著名酒莊釀制了優(yōu)于往年的紅酒，一些小酒莊也超越往年品質(zhì)堪稱黑馬。
其實(shí)小編認(rèn)為不論是哪一年，只要是葡萄酒釀制出來的品質(zhì)好，那一年就是葡萄酒的最佳年份。盡管年份很好，如果有不良商家看中這年份，可能打著“最佳年份”的旗號(hào)吸引更多顧客去購(gòu)買葡萄酒，然而這些劣質(zhì)的葡萄酒并不只是這些年份的酒。不知道小編我說了這么多，你有沒有了解到小編說了的這些呢？
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