餐后甜品搭配葡萄酒應(yīng)該怎么做呢？很多人在吃完甜品的時(shí)候都喜歡喝點(diǎn)葡萄酒，但是對(duì)于葡萄酒的選擇了解確實(shí)不多，今天小編就來(lái)為大家介紹一下餐后甜品的葡萄酒，應(yīng)該如何搭配？希望可以幫助大家更好的進(jìn)行選擇，同時(shí)希望如果朋友們有建議的話可以留言過(guò)來(lái)跟我們一起分享。

　　1、布拉凱多（Brachetto）

　　布拉凱多是產(chǎn)自意大利的甜型紅起泡酒。這類酒酒體輕盈，芳香馥郁，帶有濃郁的草莓風(fēng)味，口感十分甜美。在配餐方面，布拉凱多可以搭配松軟的糕點(diǎn)和香甜的巧克力蛋糕。

　　2、藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）

　　藍(lán)布魯斯科同樣也來(lái)自意大利，其風(fēng)格與布拉凱多相似。這類葡萄酒曾在1970-1980年一度流行，如今重新獲得人們的青睞。藍(lán)布魯斯科有三種類型：干型（Secco）、半甜型（Amabile）和甜型（Dolce），其中，半甜型和甜型的藍(lán)布魯斯科幾乎可以和各式各樣的甜點(diǎn)搭配。

　　3、波特酒（Port）

　　如果你喜歡巧克力和巧克力類甜點(diǎn)，則可以嘗試用波特酒與之搭配。波特酒來(lái)自葡萄牙，其酒精度比一般的甜型紅起泡酒要高許多。

　　波特酒的類型有許多種，其中最適合與巧克力相配的要數(shù)茶色波特（TawnyPort）和寶石紅波特（RubyPort）。茶色波特需要在橡木桶中陳釀，且該陳釀過(guò)程會(huì)受氧化影響，所以茶色波特往往帶有堅(jiān)果和焦糖等風(fēng)味。此外，這類波特酒口感十分甜美，陳年潛力極佳。寶石紅波特酒則在水泥桶或不銹鋼桶中進(jìn)行較短時(shí)間的陳釀，所以其果香會(huì)相對(duì)突出，有時(shí)還會(huì)帶有香料的氣息。

　　4、莫里（Maury）葡萄酒

　　莫里是來(lái)自法國(guó)的加強(qiáng)型甜紅葡萄酒，適合搭配許多口感甜蜜的點(diǎn)心，也適合搭配法國(guó)的鵝肝醬、風(fēng)味濃郁的藍(lán)紋奶酪和鴨肉等菜肴。一般來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)型的葡萄酒會(huì)在發(fā)酵的過(guò)程中加入白蘭地（Brandy）等烈酒，以終止酵母發(fā)酵，保存一定的殘留糖分。莫里通常采用75%的歌海娜（Grenache）、少量的西拉（Syran）和麝香（Muscat）或者其他法國(guó)葡萄品種混釀而成。

　　以上就是小編為大家介紹的餐后甜點(diǎn)搭配葡萄酒應(yīng)該怎么做？因?yàn)椴秃筇瘘c(diǎn)是很多人都會(huì)有的一種習(xí)慣，經(jīng)常喝甜點(diǎn)的話，對(duì)于心情的調(diào)節(jié)也是有非常多的幫助的，如果這時(shí)候能夠選擇正確的葡萄酒，對(duì)于我們來(lái)講是一個(gè)非常完美的事情，所以建議不要買，一定要學(xué)會(huì)如何選擇葡萄酒。