走出舊世界，揚(yáng)名新世界的釀酒葡萄有哪些呢？很多人都非常喜歡喝葡萄酒，我們也知道葡萄酒的主要釀酒材料就是葡萄，那么有哪些葡萄品種是從舊世界轉(zhuǎn)到新世界的呢？今天小編就來(lái)為大家介紹一下，走出舊世界，為新世界釀酒葡萄作出貢獻(xiàn)的有哪些？
1.馬爾貝克(Malbec)
馬爾貝克是波爾多混釀(BordeauxBlend)的6大成員之一，但與赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)這兩個(gè)總是唱主角的品種相比，馬爾貝克只能充當(dāng)配角。而且它是一個(gè)晚熟品種，如果采收過(guò)早，就會(huì)帶有青澀的味道，因而在波爾多的受歡迎度不斷下降。在整個(gè)法國(guó)，目前僅有西南產(chǎn)區(qū)的卡奧爾(Cahors)仍在大面積種植馬爾貝克。幸運(yùn)的是，馬爾貝克來(lái)到阿根廷的門(mén)多薩(Mendoza)之后，卻發(fā)揮出了其巨大的潛力。目前，阿根廷的馬爾貝克種植面積占到全球份額的75%以上。阿根廷更是將馬爾貝克打造成為18種主要葡萄品種之一。
2.佳美娜(Carmenere)
1860到1870年間，根瘤蚜在整個(gè)歐洲地區(qū)瘋狂蔓延，佳美娜葡萄也受到了重創(chuàng)。這場(chǎng)巨大的災(zāi)難，讓法國(guó)人放棄了復(fù)雜難種的佳美娜葡萄。人們以為，這種葡萄品種從此將永遠(yuǎn)消失。萬(wàn)幸的是這一品種很好地留存于南半球的智利，與分布在阿根廷的馬爾貝克僅一山之隔。佳美娜在智利找到了新的基地，而此處的佳美娜能釀制出集梅洛的魅力和赤霞珠的結(jié)構(gòu)于一體極為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
3.西拉/設(shè)拉子(Syrah/Shiraz)
幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，西拉作為一種產(chǎn)自羅訥河谷(RhoneValley)的葡萄品種為廣大酒迷所熟知。但西拉真正受到全球的關(guān)注，卻是自來(lái)到澳大利亞才開(kāi)始的。在澳大利亞，西拉被稱(chēng)為“設(shè)拉子”。有趣的是，很多消費(fèi)者可能知道設(shè)拉子，但并不認(rèn)識(shí)西拉。背后的原因是，澳大利亞的設(shè)拉子在全球葡萄酒市場(chǎng)上十分成功，其名氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出羅訥河谷的西拉，以至于南非等地區(qū)出產(chǎn)的西拉葡萄酒在酒標(biāo)上也采用“Shiraz”一詞。
4.長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)
世界上最有名的長(zhǎng)相思產(chǎn)自盧瓦爾的桑塞爾(Sancerre)產(chǎn)區(qū)，這是毫無(wú)疑問(wèn)的。但自20世紀(jì)80年代開(kāi)始，盧瓦爾地區(qū)的葡萄種植者及全世界的釀酒師們都更傾向于將新西蘭的長(zhǎng)相思作為典范。新西蘭為長(zhǎng)相思提供生長(zhǎng)的沃土，長(zhǎng)相思將新西蘭的葡萄酒領(lǐng)向了世界。
5.仙粉黛(Zinfandel)
最初，人們認(rèn)為仙粉黛來(lái)自加利福尼亞州，但后來(lái)的研究表明，仙粉黛來(lái)源于克羅地亞(Croatia)，直到19世紀(jì)20年代才被引入美國(guó)。來(lái)到美國(guó)后，仙粉黛引領(lǐng)美國(guó)葡萄酒業(yè)界掀起一個(gè)又一個(gè)風(fēng)潮。
6.赤霞珠
赤霞珠，這一極具法國(guó)魅力的葡萄品種，長(zhǎng)久以來(lái)以作為波爾多左岸的混釀紅葡萄酒中的主角而聞名。在20世紀(jì)的最后20年里，該品種在新世界得到了更廣闊的舞臺(tái)。赤霞珠在加州這片新產(chǎn)區(qū)，上演了好萊塢式的傳奇，超越人們?cè)驹O(shè)定的角色，被用來(lái)釀制正宗的單一品種葡萄酒。也因此，加州被稱(chēng)作赤霞珠的“第二故鄉(xiāng)”。
關(guān)于走出舊世界，為新世界作出貢獻(xiàn)的釀酒葡萄小編已經(jīng)為大家介紹了，其實(shí)不管是舊世界還是新世界的葡萄酒，在很多葡萄酒愛(ài)好者看來(lái)，都是非常值得嘗試的。而不同的葡萄品種釀造出來(lái)的葡萄也是不一樣的，希望大家有興趣的話(huà)，可以去了解不同的釀酒葡萄。
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