為什么說2013年是一個不偉大，但是也不太差的年份呢？2013年度與葡萄酒來講是一個非常特殊的年份，2013年的天氣，并不如我們所期待的那樣子那么2013年到底對于葡萄酒來講是好還是壞呢？
2013年的法國葡萄正達(dá)到近年來的平均水平，甚至相較于2012年的最低收成量還高出了11%。整個法國地區(qū)都經(jīng)歷了一個氣候涼爽而潮濕的6月份，這就導(dǎo)致葡萄深受落果和發(fā)育不良的影響;然而更加不幸的是，7月末8月初那場不期而遇的大冰雹徹底擊碎了人們的信心。在這場大冰雹中，勃艮第(Burgundy)約1350公頃葡萄園深受其害，而香檳區(qū)(Champagne)是約3000公頃，波爾多(Bordeaux)則有大約10000公頃，其中受害程度最深的要數(shù)盧瓦爾產(chǎn)區(qū)(Loire Valley)的武弗雷(Vouvray)和Monlouis兩子產(chǎn)區(qū)了。
冰雹過后的葡萄園 不過，幸好的是，潮濕而又漫長的冬季為葡萄園儲備了充足的水分來抵御7月的酷暑。此外，8月末期的氣候條件還是相對比較樂觀的，特別是一連數(shù)天的炎熱天氣非常有利于葡萄的成長與成熟，而且這些天晝夜溫差較大，時不時的輕微涼風(fēng)則讓葡萄遠(yuǎn)離真菌感染，促進(jìn)了酚類物質(zhì)的成熟。 總體上看，2013年都應(yīng)該是一個非常有趣的年份。但是，我們也不能僅僅憑上述的狀況就推測今年的葡萄收獲期要比往年更晚，因?yàn)楸╋L(fēng)雨很可能改變所有的狀況。 在香檳區(qū)，如果剔除冰雹的影響，這里的葡萄都擁有一個良好的開端，不管是開花期還是坐果期的氣候都非常良好，這就保證了葡萄的產(chǎn)量和健康程度。
在勃艮第，葡萄園的落果現(xiàn)象非常嚴(yán)重，尤其是霞多麗(Chardonnay)，因?yàn)檫@種葡萄在花期更易受到氣候因素的影響。另外，今年寒冷的氣候也引起了許多葡萄園的葡萄都發(fā)育不良。 在博若萊(Beaujolais)，落果和大面積的葡萄發(fā)育不良已經(jīng)讓這里的葡萄個頭變小，而且目前偏偏又遇上真菌感染。因此，相較于往年，今年的葡萄收獲要稍稍晚一些。 在阿爾薩斯(Alsace)，寒冷的春季很可能使2013年的葡萄產(chǎn)量低于歷史最差年份的2012年，而且，由于7月份氣溫高，降雨量又小，導(dǎo)致葡萄樹缺水，嚴(yán)重影響了葡萄的正常成熟。
關(guān)于2013年度葡萄酒是一個怎么樣的年份，小編已經(jīng)為大家介紹了，其實(shí)葡萄酒對于天氣的要求是非常高的，因?yàn)橹挥羞m合的天氣才能種植出高品質(zhì)的葡萄，才能釀造出更好的葡萄酒。
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