葡萄酒界的灰白黑竟然如此時尚，你知道嗎？我們都知道，在葡萄酒世界里面有非常多不同的葡萄酒款式，有灰葡萄酒，有白葡萄酒，還有黑葡萄酒等等，不同的款式，這些款式竟然是如此的時尚，你了解多少呢。
最近，有著時尚圈奧斯卡之稱的MetGala開幕，本期以宗教主題，許多時尚人士都在這次盛會上選擇以黑白灰作為自己服裝的主打色，黑白灰歷來是時尚界的寵兒，幾乎永不過時，而在葡萄酒界，也有著這樣的黑白灰。黑皮諾PinotNior原產(chǎn)于法國勃艮第地區(qū)（Burgundy）的黑皮諾，栽培歷史十分悠久，最早的記載可追溯到約公元1世紀(jì)，當(dāng)時被稱為“PinotVermei”。事實上，黑皮諾通常被認(rèn)為是一個對環(huán)境挑剔且難以伺候的葡萄品種，存在著很多性狀不同的品系，并對土壤的類型、排水性、酸堿度以及溫度和濕度的變化都十分敏感?？v觀全球，勃艮第中心地帶的黃金坡(Cote-d'Or)絕對可以說是黑皮諾的圣地之一了。
不過，在勃艮第，黑皮諾會由于葡萄園位置的不同，而在質(zhì)量上有很大差別，而其中最著名的便是有“只有億萬富翁才能喝的到的葡萄酒”之稱的羅曼尼·康帝(RomaneeConti)。除此之外，黑皮諾也是可用于釀制香檳的三大主要法定品種之一，由于在涼爽的石灰?guī)r中表現(xiàn)良好，黑皮諾在蘭斯山脈和巴爾坡地被廣泛種植，與“白中白”并稱的“黑中白”香檳（BlancdeNoirs）中，就有它的參與。白皮諾PinotBlanc白皮諾同樣也是原產(chǎn)于法國，有人認(rèn)為它是黑皮諾基因突變產(chǎn)生的，也有人認(rèn)為它是從灰皮諾的無性變異中挑選出來的?？偟膩砜矗灼ぶZ比黑皮諾更易栽培，葉片和果實和霞多麗較為相似，因此常被一些葡萄園和霞多麗弄混，直到19世紀(jì)才漸漸區(qū)分開來。
白皮諾是釀制起泡酒和白葡萄酒的優(yōu)良品種，在法國的阿爾薩斯種植較為廣泛，也是被用于釀造起泡酒Cremantd’Alsace的最常見品種。同時，白皮諾也是釀造香檳的7個法定葡萄品種之一，不過由于用量較少，故被人戲稱為“被遺忘的品種”，在國內(nèi)也較難買到由白皮諾釀造的香檳?；移ぶZPinotGris灰皮諾原產(chǎn)于勃艮第，PinotGris在法文的意思是“GrayPinecone”（灰色松果）。雖然名為灰皮諾，似乎聽起來便給人一種“灰撲撲”的感覺，但實際上，灰皮諾的顏色非常多變——從略帶粉紅的灰色到淺藍(lán)灰色，再到略帶粉紅的棕色，不盡相同，甚至同一葡萄藤上的果穗在顏色上也可能相差頗大。由灰皮諾所釀造的葡萄酒風(fēng)格迥異，類型多樣，囊括了白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡葡萄酒，甚至從清淡的干型酒到濃郁的甜型酒，都有不俗的表現(xiàn)。同時，作為葡萄酒界公認(rèn)的受地理位置影響最大的釀酒葡萄品種，灰皮諾在新世界中也刮起了一陣?yán)顺保诿绹?、澳大利亞、新西蘭、瑞士、羅馬尼亞、匈牙利等多個國家，都能見到它的身影。
關(guān)于葡萄酒世界里面不同的時尚基地已經(jīng)為大家介紹了，這是葡萄酒世界，是非常復(fù)雜的，如果大家有興趣的話，可以去了解不同的葡萄酒文化，相信一定會讓大家更好的去了解不同的葡萄酒。
換一換
清空全部
