華盛頓州的葡萄酒正在獲得國家的尊重（和投資），但從歷史上看，該行業(yè)面臨著地理挑戰(zhàn)。華盛頓的葡萄園和葡萄酒廠離主要城市西雅圖遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過舊金山，納帕和索諾瑪縣的情況。

富有進(jìn)取心的釀酒師意識(shí)到，西雅圖市中心的品酒室（如果不是真正的酒莊）可能只是華盛頓的葡萄酒制造商向城市居民和旅行者介紹他們的商品?，F(xiàn)在西雅圖有超過25家葡萄酒廠?，F(xiàn)場的核心是SODO Urban Works，這是一個(gè)擁有9家葡萄酒廠的市中心開發(fā)項(xiàng)目，其中包括一些華盛頓最令人興奮的葡萄酒。

對于那些渴望探索華盛頓葡萄酒的人來說，這是西雅圖快速發(fā)展的場景中的低調(diào)。

許多品嘗室的營業(yè)時(shí)間和可用性有限，但大多數(shù)營業(yè)時(shí)間為周五至周日。少數(shù)人需要特別約會(huì)。到達(dá)之前檢查網(wǎng)站。

Rotie Cellars：當(dāng)Sean Boyd在2007年創(chuàng)立Rotie時(shí)，華盛頓羅納式葡萄酒的潛力才剛剛開始。博伊德，以及格拉梅西酒窖的格雷格哈靈頓和WT Vintners的杰夫林賽 - 托森等制片人，將傳統(tǒng)的羅訥河谷技術(shù)應(yīng)用于華盛頓水果。例如，他與一小部分維歐尼（Viognier）合作他的西拉（Syrah），就像Côte-Rotie的風(fēng)格一樣。該酒莊位于Walla Walla，但Rotie的品酒室是SODO Urban Works中的少數(shù)品酒之一，這是一系列酒莊和品酒室，已成為西雅圖城市酒莊的中心位置。

Jet City Winery：Charles Smith在Walla Walla工作時(shí)已經(jīng)是搖滾明星釀酒師。現(xiàn)在隨著Jet City Winery的開業(yè)，他已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)全新的水平。巨大的釀酒設(shè)施位于一個(gè)改裝的飛機(jī)吊架上，符合史密斯在華盛頓的地位，特別是在將他的五個(gè)品牌以1.3億美元的價(jià)格賣給Constellation Wines之后。品酒室提供了探索各種葡萄酒的機(jī)會(huì)，從全國范圍內(nèi)的Wines of Substance到Syrah和 Chardonnay的單葡萄園裝瓶，這些都是華盛頓最受好評的葡萄酒。

Latta Wines：Andrew Latta從在泰國普吉島的侍酒師到在Walla Walla釀酒。在與鄧納姆酒窖和查爾斯史密斯合作后，他于2010年獨(dú)立出發(fā)。與他的許多同事一樣，他主要專注于羅訥葡萄品種，他用本地酵母碾碎和發(fā)酵。他的非干涉式釀酒風(fēng)格還涉及延長的浸漬和相當(dāng)多的全簇發(fā)酵。雖然紅葡萄酒獲得了大部分好評，但他的Roussanne仍然是新世界最好的葡萄品種之一。

Kerloo Cellars：Ryan Crane的Kerloo體現(xiàn)了西雅圖城市葡萄酒領(lǐng)域的許多趨勢：他年輕時(shí)將他的作品從Walla Walla搬到西雅圖的SODO Urban Works，顯然喜歡Rhône品種。他也非常注重以合理的價(jià)格保持他的葡萄酒; 他從沃拉沃拉好評藍(lán)山西拉零售價(jià)為$ 20 ，他還推出了第二個(gè)品牌Sodo Cellars，以更加平易近人的價(jià)格提供葡萄酒。

口感更多

Robert Ramsay：在安妮女王山（Queen Anne Hill）上，還有另一首華盛頓羅納（Rhône）品種的頌歌。在這種情況下，除了預(yù)期的西拉和歌海娜之外，你會(huì)發(fā)現(xiàn)像 Cinsault和Counoise這樣的法國南部晦澀難懂的單品種瓶裝。

Waters Winery：與該州許多最好的葡萄園的水果合作，釀酒師杰米布朗混合了葡萄園的所有地點(diǎn)，最近又強(qiáng)調(diào)單一的葡萄園裝瓶，特別是西拉。

Sleight of Hand：從您踏入他的SODO品酒室的那一刻起，Trey Busch對搖滾樂的熱愛就顯而易見了，這個(gè)品牌室配有多張Pearl Jam海報(bào)。這些葡萄酒探索了華盛頓的大部分葡萄品種，從雷司令和霞多麗到梅洛和品麗珠。哦，如果你在“The Conjurer”的標(biāo)簽上注意到一張熟悉的面孔，請不要驚訝：魔術(shù)愛好者Neil Patrick Harris是酒莊的粉絲！

完成您的西雅圖城市酒莊之旅

Cadence：Ben Smith的葡萄酒，來自他在紅山的莊園葡萄園，非常值得品嘗。僅限預(yù)約。

Nine Hats：這個(gè)新開業(yè)的品酒室展示了一個(gè)側(cè)面項(xiàng)目！Long Shadows Winery曾經(jīng)是一個(gè)可愛的一次性產(chǎn)品，已經(jīng)變成了自己的一個(gè)完整的品牌，提供從 Viognier到Pinot Gris的各種單品種產(chǎn)品。

The Estates Wine Room：這個(gè)品酒室讓您可以在西雅圖歷史悠久的先鋒廣場品嘗俄勒岡黑比諾（來自Archery Summit）和華盛頓赤霞珠（來自雙峽谷）。

Structure Cellars：SODO Urban Works的結(jié)構(gòu)不僅有兩個(gè)品嘗室，每個(gè)都傾注不同的葡萄酒。波爾多和羅納的葡萄品種是焦點(diǎn)。

Wilridge Winery：位于Yakima山谷偏遠(yuǎn)的Naches Heights，Wilridge的莊園葡萄園生產(chǎn)各種葡萄品種的高酸葡萄酒。