說到紅酒的文化那是有著非常悠久的歷史，早在幾千年前就已經(jīng)有了紅酒，只是紅酒當(dāng)時(shí)是非常名貴的，而且對(duì)于一些皇宮貴族的人們才會(huì)有性的品嘗到，隨著現(xiàn)如今經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多的國家對(duì)于紅酒來說都是有著自己獨(dú)特的釀造工藝以及自己獨(dú)特的品種，從而讓紅酒逐漸的走出國門走向了世界。

    不管是什么都 一些悠久的歷史文化，你知道哪些呢，一直往下看看吧。

 “一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨后，它就變成了一種動(dòng)物，因?yàn)樗兂删埔院?，就有了?dòng)物的生命?！?

－－威廉·楊格

迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵。

　　曾幾何時(shí)紅酒在國內(nèi)造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對(duì)紅酒的了解、認(rèn)知并不多，而往往飲用紅酒是采取『乎干啦』的方式，而這種方式讓有心學(xué)習(xí)品嘗人士亂了選擇。

　　在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質(zhì)的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。

　　其實(shí)世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產(chǎn)。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區(qū)最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨(dú)鐘『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級(jí)葡萄酒。

　　『勃根地第地區(qū)』：

本區(qū)約有一千八百處酒園，本區(qū)由南至北依序可再劃分六個(gè)產(chǎn)區(qū)：

　　莎布里(chablis)、夜坡(cote de nuits)、邦內(nèi)坡(cote de beaune)、莎隆內(nèi)坡(cote de chalonnaise)、馬孔內(nèi)(maconnais)、薄酒萊(beaujolais)-----勃根地六區(qū)中最精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內(nèi)坡所構(gòu)成的『黃金坡』(cote d’or)，前者以紅酒著稱，后者則以白酒為尊。該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(vosne-romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(domaine de la romanee conti，drc)所釀產(chǎn)的『羅曼尼·康帝』(la romanee conti)位居紅酒首席。

　　『波爾多地區(qū)』：

僅僅以法國波爾多地區(qū)一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區(qū)的五大產(chǎn)酒區(qū)有：梅鐸(medoc)、柏美洛(pomerol)、圣特美隆(st.emilion)、格拉芙(graves)、蘇岱(sauternes)。

　　梅鐸(medoc)可以說是最重要的一區(qū)，僅生產(chǎn)紅酒。梅鐸(medoc)又可細(xì)分為四個(gè)小酒區(qū)，由北至南依序?yàn)槭ヌ胤蛩?st-estephe)、波儀亞克(pauillac)、圣朱利安(st. julien)與瑪哥(margaux)。其中波儀亞克區(qū)(pauillac)內(nèi)的三大名酒chateau mouton rothschild(木桐·羅吉德堡)、chateau lafite - rothschild(拉費(fèi)堡)、chateau latour (拉圖堡)，猶如三顆鉆石使得波儀亞克(pauillac)簡直變成波爾多地區(qū)的代表了。

　　柏美洛(pomerol)該區(qū)產(chǎn)地約只占波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鉆』是羅曼尼·康帝，至于搶占第二寶座榮耀的應(yīng)當(dāng)屬于法國波爾多的柏美洛(pomerol)地區(qū)的代表作『彼德綠堡』(chateau petrus)。

      就因?yàn)橛兄@么悠久的紅酒的文化，從而人們在選擇紅酒時(shí)也逐漸的被紅酒所渲染，而且紅酒也是一種喜慶的象征，尤其對(duì)于我們國內(nèi)很多的朋友來說更愿意接受這種喜慶的氣氛隨著現(xiàn)在很多朋友對(duì)紅酒的認(rèn)識(shí)也逐漸的看到紅酒走向了我們的餐桌，甚至是一些婚禮宴席上也都出現(xiàn)了紅酒的身影。