自從葡萄酒的一經(jīng)聞世，其獨特的口感便贏得了國內(nèi)外人士的一致好評，適量的飲用葡萄酒對人體的健康成長起著不少的輔助效果，最常見的葡萄酒可以分為紅，白兩種，紅葡萄酒顧名思義就是擁有像血一般的鮮紅液體，而生產(chǎn)紅酒的廠商有許多，其中的勃艮第就是紅酒中的王者。

　　一篇很典型的法國式酒鬼散文中提到：稱頌葡萄酒時，人們喜歡那些帶有長摩擦音與一定舌尖翻滾技巧的詞語，因為葡萄酒在人們口中也同樣喜歡舌頭長時間的摩挲與愛撫。按照這一理論，倘若你只熟悉勃艮第的英文拼讀“burgundy”，而不曾嘗試以法國式的抑揚頓挫吟讀它的法語稱謂“bourgogne”，親身在舌尖把玩這個詞如同手風(fēng)琴般的張合跌宕，你恐怕很難真正體會這個詞背后蘊涵的勃艮第葡萄酒特有的一唱三嘆，更不必提掩藏在它們根底里的那種法蘭西式的天生傲骨。

　　domaine de la romanée conti：王中之王

　　“不能遲到！千萬不能遲到！”與羅曼尼-康帝酒莊(domaine de la romanée conti)預(yù)約的見面時間是下午兩點，但從中午12點開始丹諾就在提醒我們了。

　　與我們同行的丹洛(robert tinlot)先生已年過八旬，在法國葡萄酒法學(xué)界有“泰斗”之譽，他曾擔(dān)任世界葡萄與葡萄酒組織(ovi)的主席達(dá)11年之久，現(xiàn)在仍是該組織的名譽主席。此次在勃艮第的名莊之旅，大半承蒙丹洛先生安排。

　　畢竟，我們要去的是羅曼尼-康帝：法國最頂尖的葡萄酒莊，也是法國最古老的葡萄酒莊之一。沒有人敢于質(zhì)疑羅曼尼-康帝酒莊的地位。倘若拿波爾多來比擬，一直有種說法：“波爾多的五大名莊撐起了波爾多在世界葡萄酒業(yè)的地位，但一個羅曼尼-康帝就可以把勃艮第提升到波爾多的地位?！奔偃缦嘈拧白钯F就是最好”，那也是羅曼尼-康帝。羅曼尼-康帝酒莊最著名的la romanée conti酒園年產(chǎn)約6000瓶，一瓶新酒據(jù)說要2500美元以上，陳酒則在5000美元至1萬美元之間。但由于酒莊出售的規(guī)矩極其苛刻，即便如此也難以買到，相對“容易”的購買途徑是在拍賣會上。蘇富比拍賣行2008年12月14日舉行的倫敦葡萄酒拍賣會，其間一瓶1991年份的laromanéeconti創(chuàng)下8625英鎊的成交天價。這瓶酒容量為750毫升，如果以重量單位來衡量，750毫升的頂級紅酒至少應(yīng)該在25盎司以上，以8625英鎊的成交價來計算，每盎司的價值為345英鎊，已經(jīng)超過當(dāng)時倫敦外匯市場黃金的價格。擅長數(shù)字的羅伯特-帕克總結(jié)過：“l(fā)a romanée conti是百萬富翁喝的酒，但只有億萬富翁才喝得到?！?/p>

　　“domaine de la romanée cont”通常也可以簡稱為drc，但真正的勃艮第葡萄酒愛好者并不情愿接受這種將他們心目中的王者“l(fā)v化”的做法。“品味一瓶羅曼尼-康帝就是在品味歷史?！边@是對羅曼尼-康帝屢見不鮮的贊譽，而這種對于歷史的品味事實上理應(yīng)從羅曼尼-康帝名稱的沿革開始。羅曼尼-康帝的歷史最早可以追溯到11世紀(jì)前的saint-vivantdevergy修道院。在教士的建設(shè)下，12世紀(jì)開始，這塊土地在葡萄種植和釀酒上已經(jīng)有一定聲譽。酒莊幾經(jīng)轉(zhuǎn)手但聲譽與日俱增，尤其是在克倫堡家族經(jīng)營下，也正是在這一期間，酒莊獲得了“l(fā)aromanée”的名稱，有說是為了紀(jì)念羅馬人帶來葡萄苗，更多人則認(rèn)為毫無關(guān)系。

　　法國酒莊中，名稱帶有顯現(xiàn)陰陽屬性的定冠詞的屈指可數(shù)，而“l(fā)a romanée”就是一個。直到現(xiàn)在，羅曼尼-康帝都經(jīng)常被形容為女性，而“l(fā)a romanée conti”的成形是從一位女性的失利開始的。1760年，克倫堡家族出售laromanée酒莊時，吸引了兩位當(dāng)時赫赫有名的人物，一位是法國國王路易十五的堂兄弟康帝親王(le princede conti)，另一位則是路易十五的情婦、在朝野影響力極大的蓬巴杜夫人(mmede pompadour)。兩人都和國王關(guān)系密切，但一直以來交惡甚多，這場競爭從某種程度上說是積怨的爆發(fā)，因而格外引人矚目。最終康帝親王以當(dāng)時創(chuàng)紀(jì)錄的高價8萬里弗爾買下酒莊，平均單位面積價格相當(dāng)于周邊上等酒莊的10倍不止。從此romanée酒莊至高無上的地位開始確立。1789年法國大革命期間，波旁家族被逐，酒莊一度被充公。酒莊在國家拍賣時有了現(xiàn)在的名號“l(fā)a romanée conti”，據(jù)說是加上點貴族味道比較好賣錢。此后酒莊又幾度易主。1869年被雅克－馬利-杜沃(jacques-marie duvault)購入后，1942年亨利-勒樺(henri leroy)又購得一半股權(quán)，從此酒莊為兩個家族共同擁有。

和傳統(tǒng)的白酒不同，葡萄酒中蘊含的營養(yǎng)成分是比較廣泛的，富含豐富的天然活性成分，非常適合中老年人飲用，它被人體吸收之后可以清理血液中的垃圾和有害物質(zhì)，促進(jìn)血液循環(huán)，維持血管的柔軟性和彈性，預(yù)防和改善中老年人的心血管疾病的發(fā)生。