不可否認(rèn)的是:氣泡酒是所有瓶子中最具慶祝意味的。沒有什么比那標(biāo)志性的爆裂聲更令人興奮的了，從瓶子里慢慢噴出的白霧，以及從瓶子頂部流出的汩汩的氣泡。這是令人興奮的!但它也令人困惑，因?yàn)榻饘俳z框架、拉環(huán)和軟木塞都擠在一起，只要有人輕輕一碰，就會爆炸。

這里有一個像專業(yè)人士一樣打開一瓶香檳的生活技巧:擰開一瓶香檳的鐵絲籠總是需要相同的旋轉(zhuǎn)次數(shù)。這個數(shù)字是6。用簡單的拉環(huán)就可以很容易地把錫箔紙去掉，你會看到可怕的鐵絲籠子正盯著你。這個鐵絲籠子被稱為“步槍”，它總是用手腕快速旋轉(zhuǎn)六次打開，如果你做全圈旋轉(zhuǎn)，就會旋轉(zhuǎn)三次。香檳和安全公司調(diào)查的葡萄酒和烈酒專業(yè)人士給出了這個標(biāo)準(zhǔn)的六折規(guī)則的幾個原因:首先是傳統(tǒng)。另一種說法是，“6指的是瓶子里的壓力是6個大氣壓。”還有一種浪漫的解釋:“6在法國人看來是極度幸福的數(shù)字。”

現(xiàn)在你已經(jīng)把籠子拿下來了，你需要處理軟木塞。與人們普遍認(rèn)為的相反，香檳的軟木塞不應(yīng)該被粗暴地從瓶子里拔出來，制造噪音，在房間里噴得到處都是。香檳酒的軟木塞應(yīng)該在離開酒瓶時發(fā)出一聲心滿意足的嘆息。要達(dá)到這種效果，要牢牢抓住瓶子，擰瓶子，而不是擰軟木塞。慢慢地釋放壓力，直到你聽到一聲小小的砰的一聲，然后是一團(tuán)白色的霧。然后，倒入即可享用。