我今天想要說的是國度里面的酒莊，你應該要知道，舉個例子來說，一個城市的葡萄酒莊可以達到1000多以上。這種時候呢，大多數(shù)人是不可能說去把一個城市所有的酒莊都逛完的。那么這里面就有一些代表性的。對一個葡萄酒愛好者而言，去到法國你一定要去參觀法國稀雅絲酒莊。
稀雅絲酒莊最初被艾伯特?雷諾(Albert Reynaud)購買時，僅擁有一個不起眼的小葡萄園，其土壤是沙地，且朝北，保溫性能和日照都不盡人意?，F(xiàn)在酒莊擁有25公頃的葡萄園，葡萄藤的平均樹齡已達35年。該酒莊的成功，全在于莊主的執(zhí)著與創(chuàng)新。
早在1880年，艾伯特?雷諾(Albert Reynaud)將軍買下了位于羅訥河谷的稀雅絲酒莊(Chateau Rayas)?，F(xiàn)在，稀雅絲酒莊由伊曼紐爾?雷諾(Emmanuel Reynaud)掌管。雷諾家族擁有該酒莊已長達120多年的歷史。
酒莊在雷諾家族四代人的努力經(jīng)營下從默默無聞的一個小酒莊，逐漸成為了羅訥河谷知名的頂級酒莊。
本來教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)地區(qū)的釀酒傳統(tǒng)是混合多種葡萄品種進行釀酒，但艾伯特?雷諾先生卻獨辟蹊徑，放棄教皇新堡使用多種葡萄混釀的傳統(tǒng)，采用本地歌海娜(Grenache)葡萄和少量的西拉(Syrah)葡萄釀造。最后通過克服種種缺點，釀出頂尖的教皇新堡紅葡萄酒(Chateau Rayas，Chateauneuf-du-Pape)。教皇新堡葡萄酒在推出市場前會在舊木桶中熟成2~3年，而且產(chǎn)量很低，價格稱雄教皇新堡地區(qū)。外界對此酒的評價甚高：1996年份的紅葡萄酒在2006年就被《葡萄酒觀察家》評為98分，分數(shù)是當年此產(chǎn)區(qū)之冠。而其2005年份和2003年份的紅葡萄酒也分別被帕克評為98分和95分。
稀雅絲酒莊除了以“稀雅絲酒莊”(Chateau Rayas)為名銷售葡萄酒外，還以“芳莎麗莊”(Chateau de Fonsalette)和“碧娜”(Pignan Chateauneuf du Pape)之名銷售各款葡萄酒。其中“芳莎麗莊”的羅訥河谷丘葡萄酒，品質(zhì)可媲美“稀雅絲酒莊”。稀雅絲酒莊紅葡萄酒口感綢滑，香氣優(yōu)雅;白葡萄酒口感清爽，留香持久。芳莎麗莊紅葡萄酒酒體豐滿而成熟，白葡萄酒則富有油桃和杏子的香氣。在針對以高端市場為主的雷諾家族產(chǎn)品中，碧娜則是稀雅絲酒莊的副牌酒，具有與稀雅絲正牌類似的風格，酒體適中，散發(fā)迷人的黑色櫻桃與無花果的味道，口感香甜，是葡萄酒愛好者不可不試的法國南部個性化精品。
對一個葡萄酒愛好者而言，去到法國你一定要去參觀法國稀雅絲酒莊之后，葡萄酒之行看似就到這里結(jié)束了。有沒有意擾未盡的感覺?其實在全球化面前，很多東西都在全世界普及，而地理地貌是不同，導致原材料的產(chǎn)出不同，從而導致制作和口味的大相徑庭。所以，你應該考慮著下一個酒莊去哪。
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