葡萄酒農(nóng)藥殘留是否真的有問題？

2018-03-26 17:13

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　　大家都知道葡萄是葡萄酒的原料之一，那么在生產(chǎn)葡萄的時候多少會有一定的農(nóng)藥。今天小編要給大家講解的就是如何正確認識葡萄酒農(nóng)藥殘留問題。

　　與最近張裕遭遇的“農(nóng)藥殘留”風波一樣，2009年法國國家電視二臺熱門節(jié)目《特別報道》(EnvoyéSpécial)也報道了葡萄酒的農(nóng)藥殘留和添加劑問題，節(jié)目的播出引發(fā)了全國消費者對葡萄酒空前的信心危機。

　　幾天后，知味葡萄酒雜志特別顧問，統(tǒng)計數(shù)學博士，法國《費加羅報》酒評家布爾奇先生肯定了報道中的積極一面，也針鋒相對地批評了這期電視節(jié)目片面誤導(dǎo)的視角。

　　這場最重要的電視臺和報紙的爭論很快在法國引發(fā)了一場全國性大討論。通過這場持續(xù)幾周的大討論，廣大葡萄酒消費者的知情權(quán)受到了充分的尊重，公眾對這一問題的問題也更加全面客觀，避免了非理性的恐慌，也維護了法國絕大部分本分葡萄酒農(nóng)的聲譽，同時加快了法國葡萄酒業(yè)界加速發(fā)展現(xiàn)代有機耕種的進程。下面就是酒評家布爾奇的評論。

　　酒農(nóng)在波爾多右岸圣愛美隆(SaintEmilion)的葡萄園里勞作最近法國某家電視臺在節(jié)目聲稱：“包括特級酒在內(nèi)的大部分葡萄酒里，都含有消費者不易察覺的化學物質(zhì)，十幾種化學添加劑被用于一些酒的釀造過程。

　　這些添加劑派什么用處?為什么酒瓶的標簽上沒有注明使用了添加劑?我們還發(fā)現(xiàn)一些葡萄酒農(nóng)為了欺騙消費者和抬高酒的價格，使用了超過法定標準的劑量。事實還不僅限于此…..”

　　看完以上的資料，相信大家對于農(nóng)藥殘留的問題已經(jīng)有了一定的認識。其實已經(jīng)生產(chǎn)出來的葡萄酒農(nóng)藥殘留是非常少的，建議大家可以放心飲用。

(責任編輯：葡萄酒網(wǎng))

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