在我們生活當(dāng)中我們常常會(huì)遇到一些酒會(huì)、飯局或者宴會(huì)，這些酒會(huì)或者宴會(huì)當(dāng)中我們必不可少的一項(xiàng)流程就是喝酒。要是在談生意的飯桌上酒更是不可缺少的東西。有的人為了業(yè)績(jī)、談成合同，不惜把自己的胃貢獻(xiàn)出來(lái)去陪老板或者合作方喝酒，這就是他們所謂的“舍命陪君子”?？赡阒恢烙行┤耸遣贿m合去喝酒的呢？
細(xì)心的人在酒桌上會(huì)觀察到喝酒過(guò)后的人臉色是有變化的，有的人一喝酒臉就紅。而有的人一喝酒臉就白。這是怎么回事呢？對(duì)于喝酒臉變紅的人，人們往往以為這是不能喝酒的現(xiàn)象，而反過(guò)來(lái)會(huì)認(rèn)為喝酒臉變白的人則能喝酒。這樣理解正確嗎？臉白的人真的比臉紅的人能喝酒嗎？下面聽(tīng)聽(tīng)佳釀網(wǎng)小編為你做的科學(xué)分析吧。
乙醛導(dǎo)致臉紅
很多人以為臉紅是酒精導(dǎo)致的，其實(shí)不然，是乙醛引起的。喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說(shuō)有他們有高效的乙醇脫氫酶，而沒(méi)有乙醛脫氫酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會(huì)長(zhǎng)時(shí)間漲紅了臉。
臉白更容易肝臟受損
紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過(guò)量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒(méi)有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時(shí)間的休息，因?yàn)榫凭拇x需要一兩天的時(shí)間。
酒簍子是怎樣煉成的
如果一個(gè)人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會(huì)怎樣呢?他/她就是傳說(shuō)中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢?看是不是大量出汗。因?yàn)槿绻麅蓚€(gè)酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉，就是十個(gè)八個(gè)正常人也斗不過(guò)他。好在這樣的人不多，大概10萬(wàn)分之一左右吧。
小編我參加的聚會(huì)從小到大不下20個(gè)，其中有三分之二的聚會(huì)都有酒喝，而小編我是一喝酒就會(huì)臉白的那一類人，以前總是有人跟我說(shuō)“喝酒會(huì)臉白的人是特別能喝的”，但小編我只會(huì)覺(jué)得這些謠言都能信，你是有多天真啊！然而聽(tīng)完小編上述的話，你還回去信“臉白的人特別能喝”的天真謠言嗎？要是聽(tīng)完小編說(shuō)的還會(huì)信，那么你真的是很天真了!
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