白蘭地和威士忌有哪些區(qū)別？

2018-03-30 16:00

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　　白蘭地和威士忌是現(xiàn)在人常喝的兩種酒，但是很多人對(duì)于這兩種酒的了解都不深，今天小編就帶大家來(lái)認(rèn)識(shí)一下白蘭地和威士忌有什么區(qū)別，應(yīng)該如何取區(qū)分它們。

　　外國(guó)酒習(xí)慣稱(chēng)之為洋酒,世界上許多國(guó)家都有各自產(chǎn)酒的歷史和文化。目前,洋酒的品種很多,酒牌更是五花八門(mén),舉不勝舉。那么白蘭地和威士忌的區(qū)別?白蘭地-名稱(chēng)的由來(lái)是從荷蘭BRANDEWIJN演變而來(lái),這一字前面的BRANDE是燃燒的意思,而后面的WIJN是指葡萄酒,這里所說(shuō)的燃燒即是指加熱蒸餾。故BRAMDE可說(shuō)把葡萄酒加以蒸餾而成,轉(zhuǎn)變?yōu)橛⒄Z(yǔ)即成BRANDY。

　　故照此說(shuō)法,所謂白蘭地是只指把葡萄酒發(fā)酵再蒸餾而成的酒,但是如果廣義來(lái)說(shuō),凡經(jīng)過(guò)果實(shí)發(fā)酵而成的酒均可歸納為白蘭地。從荷蘭的渥卡羅努地方所藏的古記錄可知,在1411年在法國(guó)ARMAGNAC地己有蒸餾生命之水的事情,至16世紀(jì)法國(guó)各地均已能夠制造生命之水?！吧边@一名稱(chēng)是煉金師對(duì)于蒸餾葡萄酒所得液體的一種稱(chēng)呼,法語(yǔ)稱(chēng)作EAUDEVIE故在法國(guó)稱(chēng)白蘭地也稱(chēng)EAUDEVIE。

　　一種以谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制得的蒸餾酒。威士忌在國(guó)際酒類(lèi)貿(mào)易中占重要地位，其貿(mào)易額在蒸餾酒中僅次于白蘭地。12世紀(jì)，愛(ài)爾蘭已開(kāi)始制作威士忌酒。但直到15世紀(jì)以前，所用原料配方及生產(chǎn)工藝，均為僧侶專(zhuān)有，密不外傳。公元1494年蘇格蘭文獻(xiàn)《財(cái)政簿冊(cè)》第一次記載了蒸餾威士忌的事跡。1860年以后，英格蘭、蘇格蘭、愛(ài)爾蘭統(tǒng)一了對(duì)威士忌酒生產(chǎn)和課稅的管理法規(guī)，促進(jìn)了威士忌酒生產(chǎn)的發(fā)展。目前威士忌酒已成為英國(guó)重要出口產(chǎn)品之一。

　　繼英國(guó)之后，美國(guó)、加拿大、日本及中國(guó)也建立了自己的威士忌酒工業(yè)。威士忌酒為烈性酒，酒精含量達(dá)40～43%。其飲用方法靈活多樣，除可直接飲用外，還可用汽水、冰或其他飲料沖淡，也可加切碎的檸檬片等果品作為飲料(在西歐及日本盛行的飲用方法)。優(yōu)質(zhì)威士忌酒加水稀釋后，香型不變，澄清透明。

　　以上就是小編介紹的白蘭地和威士忌的區(qū)別，這兩種酒都屬于一種烈酒，喝多之后都會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。所以建議朋友們?cè)陲嬘玫臅r(shí)候一定要適量。

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