春節(jié)這個(gè)這么重要的節(jié)日，少不了大魚(yú)大肉的陪伴，但是連續(xù)吃幾天吃多了卻會(huì)很膩，胃也承受不住，不如換個(gè)口味吧！春節(jié)應(yīng)該多吃一些健康一點(diǎn)的綠色食品，下面小編要給大家介紹三款與眾不同的沙拉，感興趣的小伙伴可以自己動(dòng)手DIY。
1、雞絲沙拉
在清脆的綠豆芽、萵苣和小黃瓜上面，淋上甜辣的花生醬，這道沙拉讓人垂涎欲滴，加上雞胸肉，讓人食欲大增!
材料(2人份)：雞胸肉100克，綠豆芽60克，萵苣40克，小黃瓜和洋蔥各半個(gè)，大蒜一瓣，過(guò)橡木桶的霞多麗葡萄酒25毫升，胡椒3顆鹽少許。食醋2匙，橄欖油1大匙，甜辣醬、花生醬各3大匙，切碎蒜粒少許。
在沸水中放入雞胸肉、大蒜、胡椒、鹽，煮好后撈起，放冷后加入白葡萄酒。將萵苣洗凈切絲，綠豆芽泡在水里，撈起后將水份去除。 黃瓜、洋蔥、切成5厘米長(zhǎng)度，紅辣椒切絲。 將雞胸肉、萵苣、綠豆芽、黃瓜以及洋蔥放到盤(pán)子里，淋上花生甜辣醬，撒上紅辣椒和香菜裝飾。
2、酸橙雞肉沙拉
在水煮后的雞胸肉上澆上甜辣的醬汁，非常爽口而且開(kāi)胃。
材料(單人份) :片狀雞胸肉100克、紅甘藍(lán)、蘑菇各30克、芹菜20克、小黃瓜30克、水梨50克、生姜三分之一、松子少許、長(zhǎng)相思葡萄酒20克、 鹽和胡椒粉少許、黃芥末醬一小匙 、柳橙汁2匙 、洋蔥碎末少許 、在沸水中放入生姜、大蒜、胡椒、鹽，再放入雞胸肉，煮好后撈起，按照肌理撕成絲。
水芹菜洗凈后，切成3厘米的段，紅甘藍(lán)菜，小黃瓜和水梨切成絲， 蘑菇撕成小塊，將蔬菜、蘑菇、水梨和雞胸肉先用芥末醬和柳橙汁拌勻，再加長(zhǎng)相思葡萄酒，撒上松子裝飾即可。
3、牛胸肉韭菜沙拉
肉汁鮮美的牛胸肉用韭菜搭配非常美味，當(dāng)做前菜和主菜均可。 材料(2人份) ：牛胸肉片100克、韭菜70克、白菜心80克、洋蔥三分之一個(gè)、醬油1大匙、辣根醬1小匙 、洋蔥末少許 、芝麻油1匙 、橡木桶陳年干紅葡萄酒20克。
先用紙巾吸取牛胸肉的血水，煮沸的水中放一點(diǎn)醬油，再把牛肉用水汆一下，撈起后瀝干水份。 白菜心洗凈，除去水份。 韭菜洗凈，切成4厘米段，洋蔥切成細(xì)絲。 把牛肉放入盤(pán)中，加辣根醬和紅葡萄酒。
以上介紹的三道吃不胖又帶著清香的沙拉不知道有沒(méi)有入你的眼？這幾款與眾不同的沙拉不需要很豐盛的食材，也不需要多昂貴的葡萄酒，步驟也不繁瑣，自己在家完全可以親自動(dòng)手制作。
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