隨著科技的不斷發(fā)展，手機(jī)的不斷更新?lián)Q代，從iPhone6發(fā)布不久，iPhone6s又出現(xiàn)了，可想而知更新速度是多么的快啊。而人們每天都會(huì)用的手機(jī)里面的資訊更是更新之快，每各幾小時(shí)就會(huì)推薦一些實(shí)時(shí)新聞或者娛樂圈的丑聞給你看。不知道你有沒有見到過葡萄酒界的那些丑聞呢？不知道沒關(guān)系，小編我來告訴你！
一般說誰(shuí)都不愿意染上丑聞，因?yàn)樗鶗?huì)帶來很大的負(fù)面影響。明星如果有了丑聞，會(huì)影響自己的形象。同樣，葡萄酒這種飲品也不缺乏丑聞，幾乎每一個(gè)年代都發(fā)生具代表性的丑聞。下面小編就來給大家總結(jié)一下有關(guān)葡萄酒的丑聞。
模仿葡萄酒口感
早在中世紀(jì)，歐洲一些市面上的葡萄酒并非采用葡萄釀造，它們的原料包括蘋果、黑刺李與一些化學(xué)物來模仿葡萄酒的口感。19世紀(jì)初，歐洲各國(guó)開始重視假酒的出現(xiàn)，英國(guó)甚至立下條例，一旦被發(fā)現(xiàn)售賣假酒，銷售者將當(dāng)場(chǎng)被迫喝完所售產(chǎn)品。這個(gè)聽起來有點(diǎn)滑稽的懲罰，并沒有達(dá)到預(yù)期的阻嚇作用。
隨著歐洲的根瘤蚜疫情擴(kuò)大，許多葡萄園被嚴(yán)重?fù)p害，導(dǎo)致葡萄酒短缺，假酒的蔓延一發(fā)不可收拾。報(bào)章不斷發(fā)出警告，指出飲用這類假酒的風(fēng)險(xiǎn)。
1860年，英國(guó)終于立法將假酒管制列入國(guó)家食品安全法令。法國(guó)、意大利與德國(guó)也相繼在法律上定義葡萄酒為經(jīng)過發(fā)酵的葡萄果汁。這項(xiàng)聯(lián)合行動(dòng)成功打擊了假酒的蔓延，為產(chǎn)酒業(yè)立下發(fā)展的基石。
歐洲法定產(chǎn)區(qū)法例
20世紀(jì)的葡萄酒全球銷量已上軌道，一些商人開始對(duì)這塊大餅起了歪念。雖然英國(guó)是世界首屈一指的葡萄酒消費(fèi)國(guó)，在1973年之前，它并沒有強(qiáng)制執(zhí)行歐洲法定產(chǎn)區(qū)(Apellation Controlee，AC)的法例。一些英國(guó)商人看準(zhǔn)這個(gè)弱點(diǎn)，開始在本土混釀來自不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，然后貼上新標(biāo)簽加以售賣。一般消費(fèi)者對(duì)原產(chǎn)地的葡萄酒風(fēng)味認(rèn)識(shí)有限，例如他們只知道勃艮第夜丘(Nuit St Georges)的葡萄酒比薄若萊(Beaujolais)昂貴，卻對(duì)夜丘的味道不熟悉。這種欺騙手法在1960年代盛行一時(shí)，英國(guó)政府終于在1973年執(zhí)行AC法例，法定產(chǎn)區(qū)的重要性在葡萄酒業(yè)界開始得到肯定。
用糖水增加甜度
德國(guó)的寒冷氣候一直是葡萄培植的一大挑戰(zhàn)。德國(guó)葡萄酒以葡萄采摘時(shí)的甜度分級(jí)，甜度越高，級(jí)別越好，價(jià)錢也越昂貴。
這種分級(jí)法的最大敵人是氣候，如果成長(zhǎng)期的氣溫偏低而文章來源于中國(guó)紅酒網(wǎng)且多雨，對(duì)葡萄品質(zhì)可說是雪上加霜，酒莊一年的運(yùn)作成本將付諸東流。
德國(guó)政府允許酒莊在釀酒的過程中加入果糖，卻嚴(yán)禁使用糖水。因?yàn)楹笳呦嗟扔谙♂屍咸丫疲焚|(zhì)將受到嚴(yán)重影響。1977年至1979年，一些德國(guó)酒莊被發(fā)現(xiàn)使用糖水增加甜度，幸好德國(guó)政府眼明手快，將違規(guī)酒莊繩之于法。
之后，德國(guó)對(duì)葡萄酒品質(zhì)檢驗(yàn)更加嚴(yán)謹(jǐn)，其國(guó)產(chǎn)葡萄雷司令(Riesling)因禍得福，在20世紀(jì)備受矚目。
“換標(biāo)”欺詐手法
除了“加料”假酒之外，葡萄酒丑聞也以“換標(biāo)”形式出現(xiàn)，欺詐的手法涉及在低檔酒貼上較昂貴的葡萄酒標(biāo)簽。這種方法在20世紀(jì)相當(dāng)普及。
為了對(duì)付這種欺詐行為，產(chǎn)酒國(guó)制定了一連串的原產(chǎn)地命名系統(tǒng)(例如法國(guó)的AOC，意大利／西班牙／葡萄牙的DOC/DO)，酒莊在登記參與后必須遵守該系統(tǒng)規(guī)則，包括確保某百分比的葡萄來自該地區(qū)。如果酒莊被發(fā)現(xiàn)違規(guī)，他們將被禁止使用該原產(chǎn)地名稱。
“換標(biāo)”葡萄酒丑聞當(dāng)中以“托馬斯-杰斐遜事件”最為轟動(dòng)。著名葡萄酒收藏家Hardy Rodenstock是響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?，他自稱收藏了18及19世紀(jì)的罕見葡萄酒，包括當(dāng)時(shí)美國(guó)總統(tǒng)杰斐遜的珍藏。
Rodenstock通過拍賣行出售一系列的百年酒齡美酒。2005年，一名美國(guó)商人以高價(jià)買下一批杰斐遜珍藏，后來被鑒定刻在酒瓶上的標(biāo)志是以高速度電動(dòng)鉆(類似牙醫(yī)電鉆)完成，而這種技術(shù)在19世紀(jì)并不存在。Rodenstock的收藏真實(shí)性，馬上受到質(zhì)疑，喚醒了收藏家對(duì)罕見葡萄酒的警覺心。
葡萄酒丑聞性質(zhì)變得更加復(fù)雜，讓人防不勝防。過去100年發(fā)生的丑聞?dòng)绊懥似咸丫茦I(yè)界各階層，酒莊對(duì)品質(zhì)控制更加嚴(yán)謹(jǐn)，產(chǎn)酒國(guó)法例更加精細(xì)，消費(fèi)者的知識(shí)在媒體的協(xié)助下得以增長(zhǎng)，進(jìn)一步提高對(duì)葡萄酒品質(zhì)及真實(shí)性的要求。這是個(gè)互動(dòng)的關(guān)系，丑聞似乎在整個(gè)價(jià)值鏈起了一些正面的作用。
19世紀(jì)初，歐洲各國(guó)開始重視假酒的出現(xiàn)，英國(guó)甚至立下條例，一旦被發(fā)現(xiàn)售賣假酒，銷售者將當(dāng)場(chǎng)被迫喝完所售產(chǎn)品。
在早上爆出某知名歌星在哪里嫖娼被抓，過幾個(gè)小時(shí)就是某著名演員和小三開房被原配抓正等等的丑聞，這些我們都見慣不怪了。不知道小編我上述說的 葡萄酒界的丑聞你們有沒有看見過呢？不知道你們對(duì)葡萄酒的這些丑聞是持有什么態(tài)度的呢？我相信很多人都是持有反對(duì)的態(tài)度，不然也不會(huì)有這些丑聞出現(xiàn)吧！
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