雖然葡萄酒含有像許多葡萄衍生產(chǎn)品的碳水化合物，但身體的處理方式與含酒精的飲料不同。如果您計(jì)算碳水化合物，您可能會驚訝于一杯葡萄酒中有多少碳水化合物。你知道葡萄酒中有什么碳水化合物嗎？
了解葡萄酒中的碳水化合物
當(dāng)大多數(shù)人認(rèn)為碳水化合物時，他們會想到含有高糖含量的淀粉或飲料。葡萄酒實(shí)際上不含淀粉，殘留糖很少。葡萄中發(fā)生的天然糖在發(fā)酵過程中被轉(zhuǎn)化成酒精。葡萄酒中沒有技術(shù)上的碳水化合物，但營養(yǎng)學(xué)家和其他科學(xué)食品商稱為“碳水化合物當(dāng)量”。事實(shí)上，美國農(nóng)業(yè)部將葡萄酒中發(fā)現(xiàn)的碳水化合物稱為“ 碳水化合物 ”。這意味著食物中沒有檢測到碳水化合物; 它們是在脂肪和蛋白質(zhì)被檢測到之后留下的，從等式中解釋出來。這些“碳水化合物當(dāng)量”與身體如何代謝飲料有關(guān)。
酒含有在肝臟中加工的酒精，您的肝臟將酒精轉(zhuǎn)化為乙酸鹽，這是身體可以像碳水化合物，脂肪或蛋白質(zhì)一樣使用的燃料。在其他燃料之前，你的身體首先燃燒乙酸鹽，將其變成能量，才有機(jī)會變成脂肪。
所以，雖然你可能想用每杯酒來喝碳水化合物，但請注意，這些碳水化合物當(dāng)量，特別是紅葡萄酒，可能實(shí)際上會降低你的血糖，而不是將其送入穗。糖尿病患者應(yīng)繼續(xù)統(tǒng)計(jì)葡萄酒中的碳水化合物，因?yàn)橄倪^多可能會對血糖水平產(chǎn)生不利影響。
紅酒中的碳水化合物
以下是美國農(nóng)業(yè)部國家營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫中發(fā)現(xiàn)的紅葡萄酒及其碳水化合物數(shù)量列表：
一般來說，葡萄酒越濃，碳數(shù)越多。酒杯的打火機(jī)越來越濃，碳數(shù)也越少。如果您關(guān)心碳水化合物數(shù)量，請務(wù)必檢查標(biāo)簽或征得關(guān)于任何葡萄酒的營養(yǎng)信息。
白葡萄酒中的碳水化合物
以下是從美國農(nóng)業(yè)部引用的流行白葡萄酒中的碳水化合物列表：
享受溫和
雖然每杯葡萄酒都可能含有一些碳水化合物，但陪審團(tuán)仍然不知道這些可能會對你造成什么影響。一些紅葡萄酒可能會降低您的血糖，而喝過量的葡萄酒可能會升高一些糖尿病患者的血糖。如果由于健康原因計(jì)算碳水化合物，請記住，酒含有適量的碳水化合物，因此應(yīng)適量享受。
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