酒杯是用來品嘗葡萄酒的重要工具。而市場(chǎng)上有大量的酒杯涌入，如何才能給心儀的葡萄酒搭配上合適的酒杯呢？
先來認(rèn)識(shí)一下葡萄酒酒杯的類型
葡萄酒杯的類型大致可以分為：波爾多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香檳杯和甜酒杯。每大類中包括了常見的多種杯型。很多人一般選用赤霞珠葡萄酒酒杯來喝紅葡萄酒，長(zhǎng)相思葡萄酒酒杯來喝白葡萄酒。這些酒杯無論是外在造型設(shè)計(jì)，還是內(nèi)在制造材料上都存在差異。只要與 “對(duì)”的葡萄酒相搭配，葡萄酒本身迷人的風(fēng)味香氣就能夠得到淋漓盡致的展現(xiàn)。
（1）波爾多杯
波爾多（Bordeaux）是一個(gè)盛產(chǎn)葡萄酒的地方，世界上許多葡萄酒也是類似波爾多風(fēng)格，因此波爾多杯可謂是非常常見且實(shí)用。這種酒杯呈郁金香高腳杯狀，能夠在酒香充分釋放出來的同時(shí)鎖住香氣，因而非常適宜香氣復(fù)雜的波爾多葡萄酒。
（2）勃艮第杯
勃艮第（Bourgogne）是法國(guó)另一知名的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒酒體相對(duì)較輕，且香氣濃郁，因此典型的勃艮第杯一般是大肚球形，而且相比波爾多杯要淺，杯子直徑也更大，這樣更利于散發(fā)葡萄酒的香氣。
（3）白葡萄酒杯
和紅葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯的杯肚較小，這樣可以減少葡萄酒和氧氣的接觸面積，減緩香氣的散發(fā)速度，同時(shí)避免溫度快速回升；由于杯口較窄，也可以更好地聚攏香氣。
（4）香檳杯
香檳杯是一種適用于所有起泡酒的酒杯，這種笛型杯由于杯肚和杯口都較窄，因此最適合觀察豐富且漂亮的氣泡。因?yàn)槠鋬?yōu)勢(shì)就在于細(xì)長(zhǎng)的杯身，這給氣泡上升預(yù)留了足夠的空間，因此起泡酒可以長(zhǎng)時(shí)間地保持細(xì)密的氣泡。
（5）甜酒杯
甜酒的甜度非常高，為了突出其獨(dú)特性同時(shí)避免一次性喝得過多，甜酒杯一般設(shè)計(jì)得比較矮小。這種酒杯適用于貴腐甜白酒、波特酒和雪利酒等，能幫助將其香氣和甘甜發(fā)揮到極致，同時(shí)突出其酸度以達(dá)到酸甜平衡。
如何挑選酒杯
1.酒杯一定要光滑透亮
在選擇酒杯的時(shí)候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保證的是，酒杯一定要光滑透亮。
2.酒杯尺寸能夠滿足需要
其次，在選擇紅酒杯的時(shí)候，請(qǐng)你確認(rèn)你所選擇的酒杯尺寸是否能夠滿足你的使用。
3.必須有杯柱
酒杯必須有杯柱，杯柱的存在不僅僅是為了藝術(shù)的需求，它的存在主要是為了用來保證手指不接觸杯肚，從而保證不再酒杯上留下指紋印，還避免了掌心的溫度影響到葡萄酒的口感。
4.酒杯的形狀相當(dāng)值得重視
酒杯的形狀根據(jù)不同的酒有不同的要求，比如好的紅酒杯在酒杯上不是呈現(xiàn)錐形的，所以杯口往往是要比杯子下部要窄。這種造型首先非常具有藝術(shù)美感，其次這種設(shè)計(jì)在實(shí)際使用時(shí)也很有效果。
葡萄酒杯是在品嘗葡萄酒時(shí)的一個(gè)非常重要的工具，好的葡萄酒杯能過讓葡萄酒的風(fēng)味完美的展現(xiàn)出來，所以，挑選一個(gè)好的酒杯非常重要。
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