說起西班牙，可能你第一時間想起的就是斗牛士，其次再到踢足球。但是你知道嗎？西班牙葡萄酒也同樣聞名世界。說到這里，你應(yīng)該知道我們今天的主題，下面我們就一起來看看西班牙葡萄酒的一些知識。
1. 西班牙葡萄酒是羅馬人最愛的酒
西班牙從公元1世紀(jì)開始生產(chǎn)葡萄酒。羅馬歷史學(xué)家老普利尼（Pliny the elder）曾經(jīng)熱烈贊美來自埃雷拉（Alella，距巴塞羅那20分鐘路程）地區(qū)的葡萄酒。另一位羅馬詩人奧維德（Ovid）指出，羅馬最著名的葡萄酒就來自西班牙，名為薩貢托（Saguntum），可以讓情人心生迷醉。加泰羅尼亞地區(qū)政府在埃雷拉附近的德亞（Teia）發(fā)現(xiàn)古羅馬葡萄酒的殘留物，并且發(fā)展了一項互動性博物館之游來探索古羅馬時代的人怎么釀酒。
2. 西班牙是世界頂級葡萄酒出口國之一
西班牙是世界最大的葡萄酒出口國之一。2014年，西班牙共出口22.8億升葡萄酒，其中大部分出口至法國，成為世界葡萄酒出口大國之一。另外，2014年西班牙共生產(chǎn)42億升葡萄酒，成為世界第三大葡萄酒生產(chǎn)國，排在法國和意大利之后。雖然大家在提起西班牙葡萄酒的時候，心里想到的第一個產(chǎn)區(qū)都是里奧哈（Rioja），但西班牙最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)其實是靠近首都馬德里的卡斯提爾-拉曼恰地區(qū)（Castille-La Mancha）。
3. 西班牙與眾不同的分級制度
西班牙共78個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它們分布在17個省份，包括巴利阿里群島（Balearic Islands）和加納利群島（Canary Islands）。這些產(chǎn)區(qū)從高到低被分為兩個等級：優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（DOC）和法定產(chǎn)區(qū)（DO），DOC級產(chǎn)區(qū)只有兩個——里奧哈和普里奧拉托（Priorat）。不過，在加泰羅尼亞，由于當(dāng)?shù)卣Z言拼寫和發(fā)音的問題，普里奧拉托被稱為DOQ產(chǎn)區(qū)。
4. 西班牙有超過400個葡萄品種
是的，你沒有聽錯，西班牙確實有400多個不同的葡萄品種！產(chǎn)量比較大的品種為丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、莫納斯特雷爾（Monastrell，即慕合懷特）、阿爾巴利諾（Albariño）、帕洛米諾（Palomino）、阿依倫（Airen）、馬家婆（Macabeo）、帕雷亞達(dá)（Parellada）和沙雷洛（Xarel-lo）。其中，種植面積最廣的品種是阿依倫，這是一個白葡萄品種，具有很多特性，其特點(diǎn)之一就是很有韌性，可以適應(yīng)嚴(yán)酷的種植環(huán)境。種植面積排在第二的是丹魄，它是里奧哈最受歡迎的品種；排在第三的是歌海娜，它遍布整個西班牙，不過在國際上它的名氣主要來源于普里奧拉托產(chǎn)區(qū)。
5. 西班牙是世界第一大有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)國
西班牙有超過80,000公頃土地已經(jīng)注冊為有機(jī)葡萄園。西班牙最大的葡萄酒生產(chǎn)商桃樂絲（Torres）就有三分之一的葡萄園為有機(jī)種植。在20世紀(jì)90年代之前，有機(jī)種植在西班牙非常少見，但之后即發(fā)展得很迅速。其實，為了堅持傳統(tǒng)釀造技術(shù)，從20世紀(jì)50年代至今，西班牙很多酒莊都拒絕使用化學(xué)藥品或者殺蟲劑。最早一家記錄在冊的有機(jī)種植葡萄園為亞伯諾雅酒莊（Albet i Noya）的佩內(nèi)德斯葡萄園，該葡萄園從70年代開始進(jìn)行有機(jī)耕種。
以上就是關(guān)于西班牙葡萄酒的一些知識介紹，希望能幫到你。
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