提起智利葡萄酒，很多人都會有一個印象，覺得價格不貴，會不會好喝，但是在這里，我要告訴你的就是，價格低廉不代表不好喝，當你真的開始品嘗這酒的時候你就會發(fā)現(xiàn)這酒原來這么好喝哦。一般人是怎么選葡萄酒的呢？當你選葡萄酒的時候，你有沒有深入過了解它的品牌，它的歷史呢？喝一款紅酒，可以的首先是去了解它的歷史，再然后去品嘗它，你會發(fā)現(xiàn)不一樣的味道。那么，如果你是喜歡利智的葡萄酒，那么你現(xiàn)在就來看看下面對它的介紹吧。
早期的葡萄酒主要被用在圣餐的慶典上。西班牙統(tǒng)治時期，葡萄酒產(chǎn)業(yè)受到殖民政府的嚴格監(jiān)管，除了運往國內(nèi)供貴族消費之外，智利的百姓想喝的話也必須付出高昂的價錢。當英國的私掠船長Francis Drake截獲了一批智利出口的葡萄酒的消息傳到西班牙執(zhí)政者的耳中的時候，后者才意識到之前關(guān)于葡萄酒的法令已經(jīng)失去了原有的約束，于是要求所有智利的酒園停止銷售葡萄酒并且將所有的葡萄植株拔除，而并沒有多少人真正的理會這道命令，智利人依然我行我素的釀造他們的葡萄酒。
18 世紀智利的流行酒是來自Pais和Muscat葡萄的甜酒，釀酒者用蒸餾的手段來集中葡萄汁中的甜份。John Byron在游歷智利時做了葡萄酒評論家，他曾經(jīng)將智利的Muscatel葡萄酒的順口程度比作當時的熱酒Madeira。而10世紀的葡萄酒作者André Julien將智利酒形容成"大黃和番瀉釀成的苦藥"，因為當時普遍使用的釀酒裝置為Rauli 山毛櫸木酒桶，這個的釀酒裝置直到20世紀初才換成正規(guī)的發(fā)酵。
智利人在。在根瘤蚜病還未席卷歐洲的時候，智利的有錢領(lǐng)主就開始將法國葡萄引種到智利。Don Silvestre Errázuriz(智利偉大的政客和釀酒師)將Cabertnet Sauvignon赤霞珠，Merlot美樂，Malbec馬爾貝克，Sauvignon Blanc長相思以及Sémillon賽美蓉引種到智利，還聘用了來自法國的釀酒學家監(jiān)管葡萄園的運作。基于智利多樣化氣候的獨特地理條件，他將Riesling引入到智利。隨后法國開始爆災(zāi)難，很多法國的釀酒世家不甘眼看自己的葡萄園被毀，來到南美尋找新的契機，同時也帶來了豐富的經(jīng)驗和先進的技術(shù)。
進入20世紀之后智利政局動蕩，官僚苛政和高稅收使得一度火爆的智利釀酒業(yè)進入降溫時期。80年代之前，智利紅酒國際上對于智利葡萄酒的印象是在本土銷售的平庸之輩。但是由于智利得天獨厚的地理環(huán)境和農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，國際上有眼光的釀酒人士一直在支持。一些進入國際市場的智利頂尖品牌在持續(xù)保持高度品質(zhì)的同時還擁有其公道的價格，逐漸獲得世人的注意，時至今日智利的葡萄酒已經(jīng)躍居世界第三，在英國和日本非常受歡迎。智利酒以物美價廉的餐酒形象走上中國超市的貨架，是千禧年之后的事。
對于這樣一個歷史悠久的品牌，你是不是發(fā)現(xiàn)自己對它的印象大改了？如果有機會你真的要去這個地方去看看，去多點了解它，也去品嘗它，你才會發(fā)現(xiàn)它是如此的美味。畢竟每一款葡萄酒都有它的歷史文化，它的專屬味道，當你真的去了解了它之后，去品嘗，會發(fā)現(xiàn)是不一樣的味道，會真正的品嘗出來屬于它的味道的。
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