中國有著5000的文化歷史，其美食文化也包含其中。中國的美食數(shù)不勝數(shù)，譬如：上海小籠包、天津狗不理包子、四川火鍋等等。隨著時代的發(fā)展，人們對生活的質(zhì)量有了更高的追求，不僅僅只停留在解決溫飽的問題上了。就、廣州的早茶文化也是中國美食之一，它旨在用一壺茶搭配各種各樣的點(diǎn)心，你有沒有想過外來文化也可以搭配中國美食呢？你有你沒有想過葡萄酒也能和羊肉搭配起來呢？
一、食尚個性法則之庖丁解“羊”
二、食尚通用法則之“羊”為中用
羊肉肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味微妙，因此在配酒上，我們一般可選用單寧順滑、酒體醇厚的紅葡萄酒來進(jìn)行與之搭配，不過鑒于羊肉的肉質(zhì)與風(fēng)味較大多數(shù)牛肉都更加精細(xì)，因此所選用酒的酒體也應(yīng)該稍輕。
當(dāng)然，在搭配時，我們也應(yīng)該考慮到醬料的濃郁程度以及烹飪方式。但一般而已，單寧順滑而酒體中等或果味馥郁的紅葡萄酒都比較適合搭配羊肉，如馬爾貝克(Malbec)、西拉(Syrah)和小味多(Petit Verdot)等。
三、食尚另類法則之野味也瘋狂
野味也是我們常食用的一種紅肉，主要包括野鹿肉、野豬肉等，其味重，肉質(zhì)偏瘦，因此可以搭配風(fēng)味粗獷、酒體中等的紅葡萄酒。搭配得當(dāng)既能突出酒的果味，也能壓制肉的膻味。
隨著時代的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)也逐漸的提高了，人們的消費(fèi)水平和生活水平也有了質(zhì)一般的改變了。我們對于飲食搭配的也越來越講究了。聽完小編我說了這么多，你有沒有覺得葡萄酒是樣好東西呢？既能搭配火鍋，也能和羊肉、野味搭配在一起。對于愛好喝葡萄酒的你來說，你覺得羊肉和野味搭配怎么樣么？小編我覺得非常可以！
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