很多喜歡喝葡萄酒的人都會(huì)慢慢的去了解葡萄酒的一些相關(guān)知識(shí)，有的人還會(huì)去參加一些葡萄酒的協(xié)會(huì)。所謂的葡萄酒協(xié)會(huì)就是聚集一些喜歡葡萄酒和愛好葡萄酒的人一起研究、探討葡萄酒的前世今生的歷史，有時(shí)候還會(huì)請(qǐng)一些權(quán)威專家來為大家解惑答疑。不知道了解葡萄酒的同時(shí)你了解過葡萄酒塞嗎？你知道怎么判斷它的好壞呢？
大家都知道，葡萄酒的封瓶很多都是用酒塞的。那么不同的葡萄酒塞會(huì)不會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)呢?這個(gè)問題也是很多葡萄酒愛好者最常問的一個(gè)問題。由于目前市場(chǎng)上葡萄酒的瓶塞種類有很多種類，下面佳釀網(wǎng)小編列出各種酒塞的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以供參考。
主要葡萄酒瓶塞的類型 目前市面上見到最多的，不外乎以下幾種：天然軟木塞，合成塞，螺旋塞，玻璃塞，皇冠瓶帽。前三中最為常見，給人的印象是老世界和價(jià)位比較高的高品質(zhì)葡萄酒使用軟木塞比較多，價(jià)位較低的酒用合成塞比較多，新世界和老世界的初級(jí)酒用螺旋塞比較多，而玻璃塞，則在德國和奧地利使用比較廣泛，皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒，現(xiàn)在越來越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。 各種瓶塞的優(yōu)劣 天然軟木塞已有千年的歷史了，但一個(gè)致命的缺陷在一直存在——它會(huì)使葡萄酒帶有壞木塞味。 
壞木塞的味道聞起來不清爽，像是雨水打濕了的報(bào)紙或紙板的味道，這種物質(zhì)的來源是橡木塞內(nèi)的消毒劑和沒有完全清除的霉菌的反應(yīng)物，叫做TCA(氯苯甲醚)，會(huì)導(dǎo)致葡萄酒品嘗起來平淡，腐敗的味道吞噬了果香和花香。
葡萄牙木塞協(xié)會(huì)通過對(duì)2005年《葡萄酒觀察者》在加利福尼亞納帕舉辦的一場(chǎng)2800瓶的盲品葡萄酒的總結(jié)，報(bào)告說使用軟木塞會(huì)導(dǎo)致葡萄酒有0.7%到1.2%的腐壞率，甚至有人說有高達(dá)5%到10%的風(fēng)險(xiǎn)。
合成塞，一種橡膠制品，因外形和作用及其相似，是傳統(tǒng)軟木塞的常見替代品。但因其只能短暫的保持紅酒的抗氧化時(shí)間(約18個(gè)月)，裝瓶后需盡快飲用;雖避免了TCA的干擾，但有時(shí)會(huì)對(duì)葡萄酒留下一些化學(xué)橡膠的味道，因此對(duì)使用者和飲用者的印象平平。
其實(shí)我們知道葡萄酒不只是釀制出來裝瓶出售這么簡(jiǎn)單的過程，其中的酒瓶挑選和瓶塞的挑選也是非常講究的。對(duì)于葡萄酒的優(yōu)劣小編我今天就先說到這里吧，如果還想了解更多關(guān)于葡萄酒塞的知識(shí)，不妨私下去圖書館查找一下哦！如果想看小編寫的文章，可以時(shí)刻關(guān)注小編我寫的文章哦！今天就先說這么多吧！
【免責(zé)聲明】：葡萄酒網(wǎng)發(fā)布的信息、文章等均來源于網(wǎng)絡(luò)，所闡述觀點(diǎn)、立場(chǎng)與葡萄酒網(wǎng)或廣東葡淘酒網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下統(tǒng)稱“我們”）無關(guān)，不構(gòu)成我們對(duì)您的任何建議。您應(yīng)對(duì)該等信息、文章作出獨(dú)立審慎判斷，需自擔(dān)據(jù)此產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。如您是文章作者或者發(fā)現(xiàn)文章涉嫌侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系yy@putaojiu.com，我們將盡快處理。
換一換
清空全部
