說(shuō)起葡萄酒你會(huì)想起什么牌子的葡萄酒呢？我相信喜歡葡萄酒肯定能說(shuō)出幾個(gè)關(guān)于葡萄酒的牌子。那么你是否又知道這些葡萄酒在口感是怎么樣的嗎？那你是否知道關(guān)于八大葡萄酒配餐呢？如果你喜歡葡萄酒那就跟著小編的腳步一起來(lái)看看這八大葡萄酒的口感和配餐指南吧。
1. 西拉葡萄酒(Syrah 或Shiraz) 口感：帶有野生黑色水果(如黑醋栗)的香氣和風(fēng)味，并隱隱透著黑胡椒和烤肉的氣息。充沛的果味、溫?zé)岬木凭c緊致的單寧往往可以形成美妙的組合。經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀后，這種酒還會(huì)獲得一種咖啡的香味。配餐：肉類(lèi)菜肴，如牛排、牛肉、野味、燉肉等。
2. 梅洛葡萄酒(Merlot) 這種酒的帶有典型的黑櫻桃、李子和藥草香氣，相比赤霞珠葡萄酒來(lái)說(shuō)，它的單寧較低，口感也較圓潤(rùn)溫和。配餐：這是一種可以稱(chēng)得上全能的葡萄酒，適合搭配各種各樣的菜肴。
3. 馬爾貝克葡萄酒(Malbec) 口感：這種葡萄酒的口感因產(chǎn)區(qū)的不同而有較大差異，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，它帶有迷人的色澤，比較易于入口，散發(fā)著李子、漿果和香料的芬芳。配餐：各種肉類(lèi)食物和鵝肝醬;阿根廷的馬爾貝克葡萄酒尤其適合搭配墨西哥菜和印第安菜。
4. 黑皮諾葡萄酒(Pinot Noir) 口感：跟赤霞珠葡萄酒的口感迥然不同;口感精致優(yōu)雅，鮮美怡人;單寧很柔順;帶有櫻桃、草莓、李子等水果的香氣，而且還常常伴有茶葉、濕泥土和皮革的氣息。配餐：最適合搭配烤三文魚(yú)、雞肉、羊肉和日本菜(如壽司卷)。
5. 仙粉黛葡萄酒(Zinfandel) 口感：帶有漿果和胡椒的風(fēng)味，酸爽誘人。配餐：這種葡萄酒因新鮮度和酒體決定，新鮮度和酒體的不同的仙粉黛葡萄酒適合搭配不同類(lèi)型的菜肴，比如番茄醬意大利面食、比薩餅、烤肉等。
6. 桑嬌維塞葡萄酒(Sangiovese) 口感：酒體適中，帶有新鮮漿果和李子的風(fēng)味。配餐：意式菜肴和地中海式菜肴。
7. 巴貝拉葡萄酒(Barbera) 口感：帶有黑櫻桃和李子的多汁風(fēng)味，口感如絲綢般順滑，酸味令人嘆絕。配餐：適合搭配加入了番茄醬的各式菜肴。
8. 赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon) 口感：年輕的時(shí)候口感飽滿(mǎn)、緊致而結(jié)實(shí)，帶有濃郁的醋栗味和燈籠椒味;發(fā)展成熟之后，口感會(huì)變得柔順很多，醋栗味會(huì)轉(zhuǎn)變成鉛筆盒的味道，燈籠椒的味道則維持不變。 配餐：最適合搭配簡(jiǎn)單烹飪出來(lái)的紅肉。
以上就是小編關(guān)于八大紅葡萄酒的口感和配餐指南的介紹，世上的葡萄酒千千萬(wàn)萬(wàn)，同樣的，世上的食物也千千萬(wàn)萬(wàn)，如果搭配的好，不僅能品嘗到美好的葡萄酒還能使事物更加鮮美，但是每個(gè)人都有自己的喜愛(ài)，能遇上一瓶好的葡萄酒再搭上最?lèi)?ài)的食物，肯定是人生的一大享受。
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