葡萄酒酒精度數(shù)降低的原因你了解嗎？

2018-04-18 11:55

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很多人喝了葡萄酒都會這樣一個感覺：那就是“太淡了”，確實葡萄酒的酒精度數(shù)一般都不會超過十七度，有些人就是喜歡喝酒精度數(shù)比較低一點的葡萄酒，不知道你有沒有想過一個問題，同樣是葡萄酒，為啥度數(shù)卻不一樣呢？

葡萄酒的酒精濃度通常在8%vol—15%vol，波特酒、雪梨酒等加度酒的濃度比較高。越來越多的人開始關注并希望購買酒精含量低或較低的葡萄酒。按照標準，對葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成的，酒精度等于或大于7%vol的發(fā)酵酒。

“酒精度數(shù)是世界眾多飲酒人士都非常關注的話題。很多人都批判酒精含量高達15.5%的葡萄酒為“巨型炸彈”，并呼吁釀酒商降低酒精含量?！庇咸丫谱稍?a href="http://m.weloveengines.cn/jiushang/" target="_blank">公司(Wine Intelligence)首席執(zhí)行官查理查德·霍爾斯特德(Richard Halstead)稱。美譽葡萄酒公司(Accolade Wines)市場總監(jiān)克萊爾·格里菲思(Clare Griffiths)稱：“《2012年全國葡萄酒調(diào)查報告》是基于針對英國50,000款酒調(diào)查分析的結果和行業(yè)合作伙伴提供的數(shù)據(jù)和信息而得來的。

報告顯示，去年，酒精度低的葡萄酒在英國顯著增加，其銷量提升了29%，營業(yè)額增加了27%，約為3800萬英鎊。

通過上面的數(shù)據(jù)我們可以了解到，現(xiàn)在喜歡喝酒精度數(shù)低的葡萄酒的人越來越多，這也很可能會成為未來的一種消費趨勢。葡萄酒酒精度數(shù)雖然不高，但還是應該適量飲用，它帶給人們的好處都是建立在適量飲用的基礎之上。

(責任編輯：葡萄酒網(wǎng))

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